2007年09月28日

アルキメーデ 神泉 (1/2)

マイミクさんのお誘いでmixiメンバーでアルキメーデに行ってきました。アルキメーデといえば、量が多いことでも有名。次から次へと、まるで試されているかのように料理が出てきます。この日もコースの後に「お口直しのパスタ」が2皿も出てきました。。確かに1皿は注文したんだけど、重シェフのご好意で?「まだ食えるだろう」ということで1皿追加されたようです。

今回も食べることと、撮影で手いっぱい。しかもいつもメモをとりまくるマイミクNさんが一緒ということで、料理名については完全におまかせ。

07091701.jpg

07091702.jpg

07091703.jpg
まずはこういうものが出てきます。これは4人分。いったいいつまで前菜なのかよく分からないほど、いろいろと出てきます。ペース配分に気を付けないとメインまで辿り着けないかも。

07091704.jpg

07091705.jpg
今回はじめてアルキメーデに行ったんですが、一番印象に残ったのはオリーブオイル。お酒を飲みすぎたのか、たくさん食べ過ぎたのか、食後ちょっと重かったのはオリーブオイルのせい?

07091706.jpg

07091707.jpg

07091708.jpg
これは僕の注文。やっぱり肉も食べないと。甘めのソースと味の濃い肉がいい感じのバランス。

07091709.jpg

07091710.jpg

料理名はイマイチよく分からないので、今回は省略。
Nさんの日記で、

『お写真は~~
くにさまにお任せします☆>他力本願』
とのことで、写真はバッチリ撮ってますがメニューはNさんのコピペです。。

【アルキメーデでいただいたもの一覧】(Nさんの日記より)
Entrata
・レバーペースト
・豚のリエット
・ガルバンゾのズッパ

Antipasto
・カポナータ
・ペスカトーレのサラダ
・蛸、茸、ガルバンゾ ジェノベーゼ風味
・ズッキーニとトマトのマリネ オレガノ風味
・エリンギのマリネ
・ペペロナータ(パプリカのマリネ)
・パルミジャーノとナスの重ね焼き
・トンナータ(ツナマヨとセルバチコ@ルッコラの原種を豚ロースのスライスで巻いたもの)
・ひしこ鰯の白ワインビネガーマリネ(ルッコラてんこ盛り)
・軟骨のテリーヌconミントペースト オクラとプチトマト添え
・ムール貝のパン粉焼き
・鰯のコルテッティconチーズ(上にナスのペースト)

Primo Piatto
・ペスカトーレのフェトチーネ(ムール貝、いか、あさり、シャコ!)
・十種のお野菜のラグー(ねじねじマカロニ)
・ムール貝のラグー
・サフラン練りこんだ鰯のタリオリーニ

Secondo Piatto
・鴨のマルサラソース
(他の方々のSecondoはごめんなさい~;;
 メモしていないのぉぉぉ;;)

Dolce
(全部はメモ出来ませんでした!)
・レモンとピスタチオのロールケーキ フルーツとシャーベット添え
・シチリア直送の羊のリコッタのミルフィーユとカスタードプリン
・限定チョコレートパフェ
・レモンとヨーグルトの飲むヨーグルトタイプの...
 えっと...ジュレっぽかったんでしたっけ?ソルベっぽかったのでしたっけ??>怪
・珈琲クリームのプチシュー
・ボナユートのチョコレート

デザート代わりのリキュール
・アモルフィのリモンチェッロ
・シチリアのデザートワイン、ドンナ・フガータのベン・リエ


トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://kuniroku.com/mt/mt-tb.cgi/170

コメント

ちょっと違うかも知れませんが、僕が行ったときのメインとドルチェのメニューです。
ご参考になればどうぞ~♪

~Secondi piatti~
かくまさんが育てた豚肉 肩ロースのハーブ風味のロースト ロースのカツレツ盛り合わせ
骨付き仔羊肉のハーブの香りのパン粉オーブン焼き
ミルクのみで育てた仔牛スペアリブのロースト 小粒グリーンピースのソース
イベリコ豚タンの赤ワイン煮込み ボナユートのチョコレート風味
青森産バルバリー鴨胸肉のロースト シチリア産マルサラソース
本日のお魚一匹のオーブン焼き あさりとムール貝オリーブのソース

~dolce~
レモンとピスタチオのロールケーキ フルーツとシャーベット添え
栗のミルフィーユとカスタードプリン
グレープフルーツとオレンジの冷たいパッションフルーツのソース
レモンとヨーグルトの飲むタイプのジェラート ジン風味
アルキメーデ風大人のチョコレートパフェ
季節のフルーツのタルト
本日のデザート盛り合わせ

アルキメーデ行ってない・・・
行きたいです・・・

食後重たかったのはオリーブオイルのせいでなく、食べた量のせいだと思われます(笑)
ただでさえボリューム満点なのにお口直しパスタまで頼んだわけですから。
しかし、本当によく食べきれましたね。僕は何度かアルキメーデにいっていますが、通常のコースだけで精一杯です。

◆む~とん♪さん
わざわざありがとうございます。
気持ちいいくらいに量出てくる店ですよね~。

◆沙樹さん
あら、行ってないんですね。
僕はこの後イタリアン巡りを少しはじめてますよ。

◆kurakiさん
コメントありがとうございます。後ほどそちらにも伺いますね。

量はそれほどでもなかったんですよね^^;個人的にはもう少し・・。なのでオイルかワインが合わなかったのかと思いました。

もう少し!?
だったら是非ご一緒しましょう!!

「胃袋くん」大歓迎なので、一緒にアルキメーデを登頂しましょう~っ!!(笑)

◆む~とん♪さん
別に「胃袋くん」キャラではないんですが^^;
例のオフに行けるといいんですが、今のとこちょっと微妙な感じです。

コメントする

(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください)