2008-12

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新宿 代々木

立ち呑みフレンチ プロヴァンサル (Provencale) 歌舞伎町

「おバカな忘年会ですが・・」という微妙なお誘いをGenetさんからいただいた。向かった先は、歌舞伎町にある立ち呑みフレンチのプロヴァンサル。僕は出先から向かったので、たぶんこの店に行く人としては珍しく、大久保から歩いて職安通りを越えてきた。...
銀座

飛雁閣(ひがんかく)@銀座 3

ヒロキエさんからお誘いの電話があった。「飛雁閣の人が上海蟹の家庭的な食べ方を教えてくれるらしいよ。君もぜひ行こう」。上海蟹の食べ方は、上海に行った時にも教えてもらった。でもあれは「正しい食べ方」であって、上海の一般家庭の食べ方ではない。家庭...
銀座

岩戸 銀座

入口の戸を少しあけて「入れますか?」と聞く。岩戸は遅い時間に行くと座れないことが多い。前回来た時は、おばちゃんが申し訳なさそうな顔で「ごめんねぇ」と出てきた。入口から店内を見渡せないので、おばちゃんの答えを待つしかない。店内は左側が厨房とカ...
サントリー関連

【まとめ】憧れの地 アイラ島&スペイサイド蒸留所巡り

プロローグ ■ 【出発】憧れの地 アイラ島&スペイサイド蒸留所巡り ハイランド ■ グレンギリー蒸留所 蒸留所 ■ グレンコー観光&フェリーで憧れの地アイラ島へ! スペイサイド ■ スぺイサイドクーパレッジ 樽工場 ■ ハイランダーイン ■...
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【帰国】憧れの地 アイラ島&スペイサイド蒸留所巡り

夢のような一週間もこれでおしまい。エジンバラ空港でウドさんとゴードンにお別れを言うと、もう帰国するんだなという実感が急に湧いてきた。長かったスコットランド滞在もあと数時間で終わる。大切な残り時間をどう使うか、ほくとさんと作戦を練る。「とりあ...
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エジンバラ城 と エジンバラ観光

最終日はエジンバラ城に行きます。これまで何度も遠くから見ていましたが、ようやく本丸に突撃。歴代のスコットランド王はみんなここに住んだそうで、スコットランドでも一番の観光地となっています。エジンバラ城に行く途中にも名所がたくさんあるので、寄り...
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エジンバラ最後の夜 バー&パブ巡り

エジンバラでの最後の夜。長かったスコットランド旅行も、あと半日。ホテルに戻り、ほくとさんと顔を見合わせた。「どっか行きますか?」 どちらからでもなく、自然とそういう話になった。昼間ウドさんに聞いた、最近話題の「WHISKI(ウイスキー)」と...
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CALTON HILL と ホテル 「シスル エジンバラ」 (THISTLE EDINBURGH) エジンバラ

エジンバラに着いてすぐに向かったのは、宿泊するホテル「シスル エジンバラ」の近くにあるCalton Hill。世界遺産になっているエジンバラ新旧市街など、エジンバラの全景を一望にできる丘です。 これはCalton Hillにあるモニュメン...
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MUSSEL INN (マッスル イン) と THE POT STILL(ポットスティル) 、グラスゴー観光

とうとうグラスゴーまでやってきました。グラスゴーは昔、イギリス第2の工業都市として発展。世界の工場と言われるほど繁栄した時代がありました。各種工業が発達し、ウイスキー蒸留所も多かった。稲富博士のグラスゴー大学は、それらの工業に関する専門の大...
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オーヘントッシャン蒸留所 (AUCHENTOSHAN)  ローランド

ローランドモルトの名門、オーヘントッシャンにやってきました。ローランド伝統の3回蒸留を守り続ける蒸留所ということで、これまでとはちょっと違ったテイストが期待できます。スコットランドに行くまではウイスキーの産地についてそれほど意識はしませんで...
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