2009年03月27日

らーめんダイニング ど・みそ 3月限定 コラボあさり塩らーめん 神勢(本郷)

ど・みその日曜日・祝日は、月替わりの限定らーめんを提供しています。いつも面白い創作らーめんなのでかなり気になってましたが、日曜は挙式や披露宴の準備などがあり、最近ほとんど食べに行けてませんでした。ようやく落ち着いてきたので、披露宴のお礼方々限定を食べに行ってきました。

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コラボあさり塩らーめん
今月は神勢(本郷)とのコラボで「コラボあさり塩らーめん」。なんと、ど・みそで塩ラーメンが食えるとは。
1日20杯~30杯の限定ということなので、なくならないうちに急いで訪問します。神勢(本郷)といえば、二郎系のラーメンは食べたことがあるものの、細麺は初めて。これも楽しみです。

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日・祝限定らーめんも2年目に突入。「味噌ダレとトリコ麺にこだわらずいろいろな限定らーめんを作っていきたい」ということで、今後の展開も楽しみ。限定ラーメンは食券がないので、オロチョンやみそカレーラーメンなどの1,000円の食券を買って、「限定」と告げれば買うことができます。

あさりの旨味がかなり前面に出た作りになっています。桜海老との相性もいい。味噌は全く入っていないそうで、ど・みそとしては意外な構成。かなり独創的な味で完成度も高いと思います。このスープであればレギュラーメニューにしてもよさそうなくらい美味しい。でも毎回フライパンであさりを炒めることを考えると、日祝の限定くらいでないと無理なのかも。

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フライパンであさり&スープを炒め、残ったあさりは別皿で供されます。ど・みその味噌も添えられて、一緒に食べることができる。実はラーメンが出るまでビールを飲んでいたのですが、このあさりがちょうどいいおつまみになりました。今月の限定はビールと一緒がおすすめです。

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ライス、半ライス、替え玉はサービスとのことなので、迷わず替え玉。麺には桜海老が載せられています。あさりのスープがかなりうまかったので、替え玉が出てきた頃にはほとんど飲み干していました。「スープないんですけど」と言うと、「じゃあ、これで食べてよ」と、ど・みその塩スープを出してくれました。さすがにこれもおいしくて、先ほどのあさりスープとはまた違ったはっきりとした個性がある。

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3月の限定情報、そして4月はいったい??


詳しくは・・


コチラ!



■住所:東京都中央区京橋3-4-3
■電話:03-6904-3700
■最寄駅:地下鉄 銀座一丁目駅/京橋 徒歩2分
■営業時間:11:00~23:00、(土)11:00~15:00、(日)12:00~16:00
■定休日:祝日

東京都中央区京橋3-4-3


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コメント

まいど~~^^
ありがとう!
これかも創作系限定を作りますので、
是非いらしてください。
またのご来店を心からお待ちしています^^

こんばんは。

どみそは東京に訪れる機会があれば行ってみたいラーメンです。みそらーめんは好んで食べないのですが、どみそはそれを打ち破ってくれそうで・・^^

限定らーめんが塩とは、私の好きなタイプです~。あー食べたい・・

アサリって、考えてみると、和食、中華、洋食と、何にでも使える優れた食材ですよね。
私もあのアサリから染み出るダシで、ラーメンが食べたいですヾ( ´ー`)/

◆どみそ~~^^さん
どうもでした!来月は・・アレいきますか?(笑)

◆はーるんさん
ど・みそはやっぱり味噌がうまいですよ。東京に来ることがあればぜひ一度!

◆こうめさん
そのアサリから染み出るダシで作ったラーメン・・絶品でした。またいつか出して欲しいスープです。

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