2012-07

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フレンチ

フランス レストランウィーク 2012 レセプション

ダイナーズクラブ フランス レストランウィークのプレス発表会&レセプション。フランス大使館でのプレス発表会を終え、フランス大使公邸に移動。フランスレストランウィーク参加シェフによる料理が振舞われた。フランス レストランウィークは、全国のフレ...
未分類

フランス レストランウィーク 2012

「ダイナーズクラブ フランス レストランウィーク」のプレス発表会&レセプションに参加した。ダイナーズクラブ フランス レストランウィークは、「フランス料理をもっと気軽に楽しんでほしい」という願いのもと、昨年日本で初めて開催された。全国のフレ...
和食 寿司

割烹 千ひろ 京都

ここ数年で一番共感した店、祇園の割烹「千ひろ」。世界的に有名な割烹「千花」の次男が独立した店。「千花」はポール・ボキューズが訪れ、ヌーヴェル・キュイジーヌに影響を与えたといわれる名店。今は長男が継いでいる。 じゅんさい、パプリカ、海老、ウ...
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