2014-03

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フレンチ

エスキス 銀座 フレンチ

キュイジーヌ ミッシェル トロワグロの料理は軽くシンプルで日本人の趣向に合ったものだった。それはもちろん子供の頃から来日経験のあるトロワグロ氏の趣向でもあるが、エグゼクティブシェフだったリオネル・ベカ氏の個性とも無縁ではなかったと思う。そ...
カフェ バー

アポロ バー 銀座 2

メーカーズマーク アポロでまた新たな発見があった。カウンターに座るとすぐ目の前に置かれたボトルが目に入った。メーカーズマークだ。言わずとしれた歴史あるバーボンだが、特別に目立つようにディスプレイされている。今日の1杯目はこれにしよう。今ま...
居酒屋

抱瓶 (だちびん) 高円寺 沖縄居酒屋

ラフティー 高円寺らしい個性的な2軒を訪問した後、最後の店に向かった。さすがに3軒目は予約していないが、Wさんが当りを付けてくれていた。老舗の沖縄料理店「抱瓶(だちびん)」は明るい雰囲気の店だった。目の前の通りをもう少し進んだところで路地...
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