神楽坂 牛込 飯田橋

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ラーメン

横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店

水道橋にオープンした 「横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前」 輝道家は野方にある家系ラーメンの人気店 武蔵家、武道家、輝道家という系譜 だそうです 家系ラーメンはよく分かりませんが 武蔵家は結構好きなので 期待して伺...
フレンチ

ルグドゥノム・ブション・リヨネ 神楽坂

ミシュランの一つ星 「ルグドゥノム ブション リヨネ」 リヨン出身のシェフが リヨンの大衆食堂・居酒屋である 「ブション」 を神楽坂の小道に再現 内装はすべて フランスから運んだもの 螺旋階段や樫の木のテーブルなど 細部ま...
ラーメン

麺屋 ふぅふぅ亭 神楽坂

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です 用事を済ませた後に神楽坂に飲みに行った帰り 早めに切り上げてラーメンを食べることにしました 神楽坂駅のすぐそばにある「麺屋 ふぅふぅ亭」 接客は丁寧で好感が持てます メニューを見る限り居酒屋的な利...
中国料理

智林 神楽坂

神楽坂の「中国菜 智林」。最近よく通る道沿いに雰囲気のよさそうな店があって、これはいい店に違いないと訪問する機会を伺っていました。 メニューとボードに書かれたオススメと、どこにも書いてない料理も3品ほど。メニューは料理よりも飲物の方が...
居酒屋

酒ト壽 神楽坂

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。神楽坂の細い路地を入ったところにある人気店「酒ト壽」。何度電話しても満席で入ることができませんでした。予約もできないということで、席が空いている時に行くしかないという感じです。遅い時間なら入れるか...
うなぎ 穴子

はし本 江戸川橋

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。江戸川橋駅から徒歩3分の場所にあるうなぎ屋「はし本」。天保6年(1835年)創業以来ずっと同じ場所で営業を続けている。現在の店主は6代目。秘伝のタレは創業当時から同じ原料・製法で作っているので18...
居酒屋

和風創作酒処 吉(きち) 神楽坂

サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ マスターズ ドリーム」の企画で神楽坂の「和風創作酒処 吉(きち)」を訪問した。「吉」は、漁師直送の朝獲れ鮮魚や、厳選された旬の食材を使用した和創作料理の店。有楽町線の飯田橋駅のすぐそば、外堀通りと早稲...
居酒屋

ふしきの 居酒屋 神楽坂

酒の肴盛り合わせ 編集者の岡部敬史さんと時々お酒を飲みに行く。岡部さんが提案する店は、僕にとってかなり刺激になる店が多い。忘れていたことを思い出させてくれたり、逆に新しい視点に目覚めることもある。だから一緒に飲みに行くのはいつも楽しい経験...
フレンチ

ル・マンジュ・トゥー 神楽坂 フレンチ

昨年のクリスマスはミシュラン二つ星の「ル・マンジュ・トゥー」を訪問した。小さく控えめな店で、心のこもった料理を供する。クリスマスなのに7組しかとらないという姿勢には好感が持てた。今年は日本料理&ビストロにいったのだが、同じクリスマスでも印...
うなぎ 穴子

江戸川橋 うなぎ 石ばし

「今まで一番おいしかったうなぎは?」と聞かれて真っ先に思いつくのは、四万十川で食べた天然うなぎ。天然ものは元々身が硬いが、蒸さずにそのまま焼くのでさらに硬くなる。しかもしっかりと焼く。こんなもの食えるか!と笑いながら頬張ったうなぎのうまいこ...
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