2007-07

FJ会議後に4人で白金へ。こちらやこちらやこちらやこちらやこちらにこちらなどいろんなブログで見掛けた「福わうち」はずっと行きたかったお店。今回はじめて行きましたが、魚が美味しくて驚き。大将の個性も印象的でした。 お通しがこの美味しさだと...

「ミシュランガイド東京」が11月後半に発売されます。ミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレさんをゲストスピーカーに迎えて第9回ＦＪ会議が開催されました。インタビュアーはフリーライターの内田麻紀さんです。 フードジャーナリスト会議...

「大沢食堂」は家の近くの有名店。行きたい行きたいと思いつつ、まだ行ったことのない宿題店でした。こちらで「大沢食堂」の話題が出たのでコメントすると、「カレーとラーメンが待ってるぜ」とお誘いを受けました。「大沢食堂」は辛さが「並辛」「中辛」...