和食 寿司

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御料理ほりうち 荒木町

荒木町にある女性店主の店「御料理ほりうち」 「連れがちょっと遅れます」 「何分くらいですか」 「15分くらい」 このやりとりで店内が凍りついた なぜかと言うと、たぶん焼き台に鮎が乗ってるから ...
居酒屋

舟渡 淡路島

この旅行を計画した時から気になっていた店。「渡舟」。 淡路島の魚介が食べたくて、「鮓 大磯」に狙いを定めていたけど、電話に出ないので予約を断念。 予約不要な「渡舟」に行くことにした。昼時になったので気軽に入ってみ...
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懐石 小室 神楽坂

記念日だったので、ちょっと豪華な食事に行くことにした。ミシュランガイドでずっと二つ星だった、神楽坂の「懐石 小室」。前から行ってみたかった店。 驚いたのは、カウンターから厨房がよく見えること。カウンター割烹といえば、目の前で調...
居酒屋

はじめの一歩 博多

福岡に帰る用事があったので 博多で昼食をとることにしました 「ごまさば」で有名な「はじめの一歩」 昼は予約できないので店先に並びます お昼は11:30開店ですが 平日の11:10で8人待ち 開店時...
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ホテル森の風 那須 朝食

2日目の朝食 昨晩と同じ個室に通されました 「ホテル森の風 那須」は部屋も料理も とてもよくて無料のコーヒーやアイスなど ちょっとしたサービスが嬉しいホテルでした 写真は朝食箱 ほうれん草のお浸し、き...
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ホテル森の風 那須 夕食

「ホテル森の風那須」に宿泊しました 夕食の料理は「創作和食」から「創作会席」へ グレードUPしました 食前酒 にごり桃酒 一番奥の個室は落ち着いた雰囲気 御箸染め 蛸酢味噌がけ ...
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江戸前鮨 二鶴 小倉

ミシュランガイド福岡で2つ星を獲得した「江戸前鮨 二鶴」。創業60年の鮨店の三代目だそうです。東京で江戸前寿司を学び、実家の寿司屋も「江戸前鮨 二鶴」に改名。江戸前寿司に対する思いは相当なものがあります。 寿司を出しつつ、食材や江戸前...
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菊寿し 富津市大堀

金谷食堂の次の日 青堀駅で途中下車して 「菊寿し」に寄って帰りました 時間がないので迷う暇はありません 特上(2,200円)にします お店の人はフレンドリーでいい人たち 建物は古いけど店内はきれいにしています いい店で...
居酒屋

金谷食堂 アジフライ 金谷

千葉県房総半島の金谷 アジフライで有名な店がいくつかあります 黄金アジのアジフライ 漁獲量が少なく外に出回らないので 現地で食べるしかない ということですね 事前に電話をすると、 電話に出ない、営業していない、 予約...
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魚三楼 おせち

今年はおせち料理を買うことにしました。いくつか見比べてよさそうだった「京 伏見 魚三楼」。 品数が多くて食材も他店よりいい感じでした。 HPによると魚三楼は江戸時代の明和元年(1764年)創業だそうです。 今度伏見に行った...
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