何年か前に福岡で食べた瓦そばが美味しくて印象に残っていました。それで兄夫婦との食事にリクエストしたのが瓦そば。
ネットで調べて出て来たのが「寿司・和食たちばな」という店。瓦そばの店ではなくて、瓦そば押しでもないのに、メニューにあるのを発見しました。
「瓦そば1人前」（2人前より）1,280 円。4人で2つ注文。瓦ひとつで2人前ですね。
熱々の瓦そばが運ばれてきました、何故、瓦そばがうまいのか。この熱々ですよね。茶そばがパリパリになったのも美味しさの秘訣。
福岡県田川郡福智町弁城2423
0947-22-5122
