急に実家に帰ることになったので福岡へ。食べ歩きはできませんでしたが、帰りの空港でラーメンを食べることにします。福岡空港の3階にある「ラーメン滑走路」の中の「モヒカンらーめん」。なんでモヒカンかなあと思ったけど、店主の写真を見て納得。
久留米ラーメンのようですが、麺は博多ラーメンの極細麺。スープはくどくなくて旨い。素材にも気を遣っていて、福岡空港のHPによると、商品コンセプトが「我が子に食べさせたいラーメン」。安心・安全・健康をスローガンに、厳選した国産素材のみを使用しているそうです。
写真は券売機に「定番」と書かれた「極上豚骨モヒカンらーめん（煮玉子入り）」（930円）。
「生ビール」（600円）。平日の昼から飲む酒はうまい。
「淡麗トンコツ檸檬らーめん」（930円）
「焼き替え玉」（380円）。熱々ですね。
鉄板の中にスープを入れます。
8等分になっていて食べやすい。
最初に食券を全部一緒に渡したのですが、焼き替え玉は少し時間が掛かるので、出てくるタイミングがちょうどよかった。片面を焼いてひっくり返した状態で出てきます。上はカリカリ、下はしんなり。スープを5〜6杯入れるように言われました。熱々の鉄板なのでスープがぐつぐつと沸騰。麺はケーキのように等分に切れています。カリカリが香ばしくて美味しい。でももう少し改善が必要かな。これなら普通の替え玉の方がよさそうです。とはいえ、面白いから一度食べておいてよかった。
なるほどモヒカンですね。暖簾は外側が「博多久留米」、店内側は「いってらっしゃい」になっています。空港ですからね。なかなか気が利いていると思います。
■店名：モヒカンらーめん エアポート店
■住所：福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナルビル3階ラーメン滑走路内
■電話：080-6854-3017
