福岡

福岡に帰省した時に友達と食事へ。今回は糸島に行こうと決めていました。 「僧伽小野一秀庵」という店をみつけましたが、この店は一日二組様限定の料理旅館。宿泊はしないので「日帰りプラン」1人9.000円で予約してもらいました。 ...

何年か前に福岡で食べた瓦そばが美味しくて印象に残っていました。それで兄夫婦との食事にリクエストしたのが瓦そば。 ネットで調べて出て来たのが「寿司・和食たちばな」という店。瓦そばの店ではなくて、瓦そば押しでもないのに、メニューに...

今回の帰省は小倉に泊まりました。寿司が食べたいなと思い調べたところ、天寿しの系統がかなり人気があるようです。「小倉前」と言っているそうですね。 「寿司つばさ」はミシュラン一つ星。「もり田」出身で「天寿し」の孫弟子だそうです。で...

「ちゅるるちゅーら 長行店」 以前は支店がありましたが 今はこの店舗のみのようです この店の特徴はスープ 豚骨と魚介の割合を指定できます 豚骨100%　豚骨と魚介8:2  5:5 みたいな感じで4...

「博多だるま総本店」 はじめの一歩を切り上げて 続きはこちらにしました 酢もつと餃子でビール 締めにラーメンという作戦 ちょっと食べ過ぎかな まずは酢もつからはじめます これはうまい...

福岡に帰る用事があったので 博多で昼食をとることにしました 「ごまさば」で有名な「はじめの一歩」 昼は予約できないので店先に並びます お昼は11:30開店ですが 平日の11:10で8人待ち 開店時...

福岡に帰省すると、初日は何か美味しいものを食べに行きます。今回は博多に一泊するので、博多駅の近くで店を探しました。 博多駅前の住吉通りにあるフレンチ「グランシャリオ」。シェフはパリの三ツ星レストランで修行し、名店「イルドフラン...

福岡県田川市といえば ご当地グルメ「田川ホルモン鍋」が有名 ホルモン鍋でなくても 焼肉のレベルはかなりのものです 「焼肉 花味（はなみ）」は 「南山」という名で40年くらい営業していた老舗 他の南山という店からクレームが...

福岡県田川市の居酒屋 日曜の夜は営業しない店が多く 困っていたところ その日営業していた貴重な店 「友悠亭」 店内は思った以上に広くて 個室がいくつもありました 酒は日本酒、焼酎、カクテル、ワインまで 幅広く取り揃えてい...

ミシュランガイド福岡で2つ星を獲得した「江戸前鮨 二鶴」。創業60年の鮨店の三代目だそうです。東京で江戸前寿司を学び、実家の寿司屋も「江戸前鮨 二鶴」に改名。江戸前寿司に対する思いは相当なものがあります。 寿司を出しつつ、食材や江戸前...