我が家は昔から、おせには2種類ありました。自宅で作ったものと、博多の料亭で作ってもらったものです。年末はふぐ、年越しは蕎麦、正月はおせちが2種類。実家では何年もこのパターンでした。
最近は東京で手に入るものをいくつか購入していましたが、工場で作ったものではなくて、お店で作ったものを食べたいと毎年探していました。
今年見つけたのは荒木町の一つ星店「青華こばやし」。2段で73,000円ということで、高価ですが、丁寧な仕込みと高級食材を多用した内容に納得した、というかむしろ安く感じるほどでした。
この写真だけでなく、別添えでカラスミと、赤飯、日本酒つき。日本酒は正月らしく「開運」でした。
とにかくボリュームすごい。アワビ、牡蠣、ローストビーフ、あん肝、鯛の塩締め、などなど、一つ一つがゴロゴロとした厚切りの品ばかりで満足度が高い。
ひと通り取ったら、なんとその下にもあって2段になっていたり、料理が詰め込まれていました。正月から太りそうな予感がしています。
東京都新宿区荒木町10-17
03-6380-0978
