らーめん屋 善 竹ノ塚 ど･みその味噌らーめん

月島仮面さんから「善っていうらーめん屋が【ど･みそ】とコラボやってるから一緒に行かない？」というお誘いを頂きました。３/１から３月末までの期間限定でコラボ味噌らーめんを出しているそうです。
というわけで、月島仮面さんとブラックなコチラと３人で竹ノ塚に行ってきました。

ど･みその味噌らーめん　680円
ど・みそとはかなり雰囲気が違うので、同じ味噌ダレを使っているとは思えないほどです。しかしこれが680円とは安すぎます。

店主さんはかなりの研究家。今回も新しい味噌ダレに悪戦苦闘したようです。「涌井」出身の方だそうですが、ラーメンは全然違うものを出しています。

麺は味噌ラーメンにしては細めのストレート。

スープはサラッと飲みやすいスープに仕上がっています。同じ味噌ダレを使っていてもかなり味が違うのが驚き。少し食べた感じではスタンダードな味噌ラーメンですが、食べ進めると味噌の風味が広がって、いい味噌を使っているのがよく分かります。僕は珍しくスープも完食してしまいました。

実は一番気に入ったのはコレ！僕が好きなタイプのチャーシューでした。