バードコート 北千住 2

焼き鳥

バードコートの後編。ここに出ている部位はどれも珍しいものばかり。一度に紹介していいものかどうか、ちょっと迷うほどだ。一つ一つが個性的で質が高い。バードコートではこれを食べなければいけない。
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ボンボチ
ボンボチは尾っぽの先。脂が詰まったような味で歯ごたえはワイルド。
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ぎんなん
ぎんなんは、愛知の籐九郎。
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ソリ
ももの付け根の肉。これも美味。僕の大好きな部位。
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つくね
つくねは卵をつけて食べる。後でパンを持ってきてくれるので、残った卵はパンにつけて食べる。パンを食べ終えても卵が残っている場合は、更に追加でパンをもらえる。
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ネギマ
これを食べると「ネギマはネギを食べるための料理」というのが実感できる。これほど完成度の高いネギマにはそうそうお目にかかれない。
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手羽先
元と中のセット。1羽で2本ずつしかとれないので、あまりたくさん頼んではいけない。その日捌いた軍鶏の分しか出さないので本数が限られる。個人的には「中」の方がうまいと思う。
バードコートに来たら最後に頼むべきメニューがある。どんなにお腹いっぱいになっていても、この3つは頑張って食べておきたい。特に親子丼とプリンはほんとうに感動するほど、うまい。
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軍鶏の親子丼
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軍鶏の雑炊
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軍鶏の卵のプリン
■店名:バードコート
■住所:東京都足立区千住3-68
■電話:TEL 03-3881-8818
■最寄駅:北千住駅 西口 徒歩5分
■営業時間:17:30~23:00(ラストオーダー)
■定休日:月曜日

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