焼肉 京都 肉料理 いっしん
京洛肉料理 いっしんの暖簾
京都の名店「いっしん」。昔、渋谷のホルモン「ゆうじ」さんから教えてもらって、ずっと行きたかった店だ。但馬牛のミスジ肉などを多用した肉割烹。肉料理という言葉の一般的なイメージからはかけ離れた、非常に繊細な火入れや...
2012-09
焼肉 
カフェ バー 大阪 バー オーガスタ BAR AUGUSTA
オーガスタ セブン（AUGUSTA 7）
串かつを食べた帰りに大阪の有名なバー「オーガスタ」に寄っていくことにした。入口は2つあって、右側がオーガスタ、左側はオーガスタ・ターロギー(BAR AUGUSTA Tarlogie)という店だ。普...
B級グルメ 大阪 串かつ てんぐ
ホテルにチェックインして、荷物を置いて夜の街に繰り出すことにした。大阪で夕食を食べるのはこの日だけなので、何か大阪らしいものを食べておきたい。大阪らしい食べ物ということになると、お好み焼きとか串かつとかになるのだろうか。お好み焼きは昨年食...
未分類 青野菜の驚くべき効果とは？
僕が時々写真などで協力させてもらっている雑誌「マイバースデイ（MyBirthday）」。占いなどがメインの女の子向けの雑誌だが、ときどき料理や食材に関する記事も載っている。WEB雑誌なので無料で読むことができるのが嬉しい（僕のお手伝いもボラ...
和食 寿司 大阪 自然食レストラン ばんまい
関西国際空港から宿泊先のホテルに向かう前に、ご飯を食べていくことにした。関西で定宿にしているホテルは大阪にあるのだが、チェックインまで少し時間がある。直接ホテルに行くよりもどこかに寄り道した方が面白そうだ。昨年は有馬温泉まで足をのばした。...
うどん そば 丼もの 福岡 博多うどん はち屋 福岡空港
早朝に出て、福岡空港に向かった。元々朝早くに出る予定だったのだが、前日の大雨で交通機関に影響が出そうだったので、予定よりもさらに早く出なければならなかった。予想通り、電車はかなり遅れていた。でもなぜかバスは通常通りに運行している。これが地方...
未分類 ごちそうだんオフ Google+
Googleがはじめた新サービス「ごちそうだん」の紹介オフイベントが開催された。ごちそうだんとは、Google+を通じてお店探しの悩みをみんなに相談できるサービス。Google＋に投稿する際に「#ごちそうだん」とつけるだけで、Google＋...
うどん そば 丼もの 福岡 讃岐うどん 池流
友人宅を後にしてみんなでご飯を食べて帰ることになった。全員車なので、昔から酒を飲むよりも食に走ってしまう傾向にある。さて今夜はどこに行こうか。集合が遅かったので、けっこう遅い時間だ。「何が食べたい？」と聞かれたので正直に、「おいしくて面白い...
うどん そば 丼もの 福岡 瓦そば こぐれ
次の日はお盆なので友人宅に出掛けた。その途中、妙に瓦そばが食べたくなって、兄に教えてもらった店に寄ることにした。第1候補の店は休みだったので、第2候補の店へ。福岡県田川郡香春町にある「味の茶屋 こぐれ」という店だ。これで「かわら」と読む。何...
フレンチ 福岡 フレンチ ジョルジュマルソー
今回の旅行で福岡には4日ほど滞在する。九州といえば食材。玄界灘や五島列島の魚などは東京の高級店がわざわざ直送で仕入れるほど評価が高い。魚だけでなく野菜、鶏、豚、牛なども有名な産地や銘柄がいくつもある。福岡の飲食店にはこういった高品質な食材を...