大塚駅前にあったホープ軒本舗
たぶん20年くらい通いました
その店がなくなった後にできたのが
「中華そば 喜富（きふ）」です
ホープ軒本舗がなくなったのが残念で
新しくできた店に行く気がしませんでしたが
最近ようやく初訪問しました
券売機で「特製地鶏醤油そば」の食券を購入
カウンターは一席だけ空いていました
ホープ軒本舗の頃と同じように
外のカウンターでも食べることができます
店員さんは3人
3人とも外国の方ですね
太麺と細麺が選べるようで最初に聞かれます
太麺にしておきました
つけそばがお勧めだそうで
頼んでる人が多かったですね
ラーメンは少し時間がかかって
15分ぐらいして出てきました
特製ということで
チャーシュー4枚に
ワンタンや玉子なども入っています
麺は美味しくて結構気に入りました
スープは黒々としていて
いろいろ素材とか気を遣っているようですが
結構濃い感じの味でした
最初この感じで出されたので
これじゃ海苔しか写らないなと思い
ちょっとズラしました
麺は縮れた太麺で僕好み
しっかりした食感の麺でした
東京都豊島区北大塚2丁目14-8
03-6903-5639
