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和食 寿司

井本 和食 福岡

福岡に帰省した時に訪問。ミシュラン二つ星の「井本」。祇園川上、はな邑などで修行して、2015年に井本をオープンしたそうです。 お客さんは僕らだけで、ご主人の目の前の席。手元を見ながら食事ができる特等席です。食材を木製のケースに丁寧にし...
居酒屋

ここ滋賀 SHIGA’S BAR 日本橋

日本橋にある滋賀県のアンテナショップ「ここ滋賀」 1階に滋賀県の日本酒が飲める地酒バー「SHIGA's BAR」があります 滋賀の地酒4種飲み比べセット(1,000円)と近江牛のローストビーフ(1,000円)だけでちょっといい気...
フレンチ

ブノワ フレンチ 青山

青山のビストロ「ブノワ」 3周年記念、新メニュー試食、10周年記念、それからフードフランスで5回ほど、大阪のル・コントワール・ド・ブノワにも呼んで頂いて、このブログで取り上げるのはもう10回目にもなります ベージュ アラン・デュ...
イタリアン

イルキャンティ・ノンノノンナ 巣鴨

巣鴨の「イルキャンティ・ノンノノンナ」 NONNO・NONNAというのは、イタリア語で「おじいちゃん・おばあちゃん」 巣鴨だからこの店名ですが、お客さんは家族やカップルが中心です キャンティは関東中心に全国に50店舗以上あるそうで...
ラーメン

神保町 可以 ラーメン

渡辺樹庵氏プロデュースの「神保町 可以」 多分お会いしたことはなかったと思いますが、渡なべには何度か行きました こちらは2010年オープンということで もちろん知ってはいたものの今回が初訪問 まずは、ビール(中瓶) 530円...
焼肉

肉匠暖 焼肉 千石

文京区千石の「肉匠暖」 オープンして2年くらいですかね 店の前を通る度に気になっていました 値段はちょっと高め 一皿に入った肉の枚数は少ないけど 分厚い肉が多いのでボリュームはあります それと肉質がいいので美味しい 雌の黒...
居酒屋

日な田 居酒屋 神保町

2020年神保町にオープンした小料理屋「日な田」 ご主人の故郷である福岡と大分の食材にこだわった店です 日な田、ふらっと日な田の2店舗がありますが どちらもカウンター10席のみ 魚は豊後水道の天然物 米は日田産 味噌は糸...
ラーメン

LOKAHi ラーメン 大塚

2020年にオープンした大塚の「LOKAHi」 オシャレなカフェのような店内に 国産の地蛤を使用したラーメン 限定で「エソ煮干しの背脂中華そば定食」 なんてものもありましたが 「特製地はまぐり中華そば」の醤油(1,300円)に...
居酒屋

千成 巣鴨 居酒屋2

巣鴨駅近くの居酒屋「千成」 地下の「ひろちゃん」とはご兄弟でメニューも同じ 僕はここのもつ煮込みが好きでよく通っています 看板猫もーちゃんが入ってくると店内がざわめきます。みんな猫好きですね お通し 生ビール ...
ラーメン

お茶の水 大勝軒

お茶の水 大勝軒 BRANCHINGを書いた時 そういえば「お茶の水大勝軒」をまだ書いてないのを思い出した お茶の水大勝軒は昔の東池袋の味にこだわっていて 山岸さんにも味をチェックしてもらっていたそうです かなり好き...
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