過去ネタです。下北沢の「とぶさかな」は焼魚が素晴らしく美味しい店。僕が東京で食べた中では築地の「あんこう屋 高はし」の「小あまだい一夜干し」と並ぶ感動レベルの焼魚です。

この日はありませんでしたが、岩ガキも名物のようです。お酒はここでは「而今(ｼﾞｺﾝ)」がオススメ。下のほうにメニューの写真を載せています。

※過去ネタについてはコチラ。

とても雰囲気のいい店ですが、閉店近くになるとお説教が始まることがあります。この日は、仕入れなどを若手に任せて、その日のどこが良くてどこが悪かったか講評をしていました。若手を育てようという気が感じられて、ネットの口コミにあるような悪い感じではなかったです。

【メニュー】
01/02/03/04/05/06/07/08/09/10/11

【お店データ】
■住所：東京都世田谷区北沢2-15-5
■電話：03-3414-6611
■最寄駅：小田急線･京王線 下北沢駅 徒歩10分
■営業時間：17：30～24：00
■定休日：火曜日
※お店に確認していませんので、間違っている可能性があります。

「築地に行きたい～」という声を受けて、オフ会を企画してみました。築地に行きたくても、なかなか機会がない方が多いようです。そんな何人かの要望で企画すると、はじめましての組合せが何組か。お店はオススメの「たけの」。こういう時にとりあえず「たけの」にしておけば、外れはないですね。

お刺身盛り合わせ(4人前)。希望の魚をいくつか書くと、それを含めた盛りを造ってくれます。

2階の注文は筒に投入。1階の厨房の受けザルに鈴が付いているようです。ザルに落ちると「チャリーン」という音がします。

豚肉天ぷら(670円)。「たけの」の名物です。なかなか旨い。

あなご白焼き。激ウマ！ああ、ほんとにコレ頼んでくれてよかった･･。

鮭カマ焼き

小あじのから揚げ。僕的にはかなりヒットでした。

こはだ酢

肉豆腐

小柱かきあげ(800円)。「たけの」のかきあげはカリカリです。牡蠣フライもこんな感じですね。

めばる煮付け

ジューシーです。これも美味しい。箸が止まりません。

飲んだお酒を並べます。隣りのお客さんも同じことをやっていました。

今回はみんなでワイワイというよりは、個人的な繋がりが深まったようなオフでした。はじめましての組合せが多い時は、このくらいの人数がちょうどいいですね。みんなで銀座まで歩きながらいろんな話をしました。二次会組は銀座の方へ消えて行きます。

【参加者】
・「バンド・オブ・トーキョー☆」ロレンスさん
・「東京のむのむ」のむのむさん
・のむのむ相方さん
・「あなさんの美しき日々」あなちゃん
・「なおの玉手箱」なおちゃん
・「バンビ＆ヒメ」バンヒメちゃん
・くに

【以前の記事】
・2007年01月15日たけの食堂（多け之）
・2007年04月16日たけの食堂（多け之）

宮鍵の後に向かったのは「楽味」です。のむのむ相方さんが次の候補店にいくつか電話してくれました。かなり混んでいたようで、どこにも入れそうにありません。「楽味」は第三候補でした。第一と第二はどこだったのだろう。「楽味」の魚の旨さを思えば、そっちのお店もかなり気になります。

カウンターには寿司屋のようなネタケースがあり、その後には居酒屋のようにメニューが書かれた短冊が大量に貼られています。お店はお客さんでいっぱいで、カウンターには見るからに常連らしい方々が陣取っています。どういう店かは知りませんが、「元々寿司屋なんだけど、客が増えすぎて居酒屋ぽくなった店」という印象。ラーメンが評判になった中華料理店が入口の戸を外すのと何か共通したものを感じるのは僕だけか。

刺身はどれもいいものばかり。ほとんどこれだけで飲めてしまいます。

お通しのとこぶし。

ナスは実は苦手なのですが、これは美味しくいただけました。みずみずしさがいいですね。ナスはたまに食べれるから不思議です。

お刺身にあった甘えびの頭。から揚げにして後から出てきます。

最後にこういうものが出てきます。全体的に上品で好印象。客が多すぎてにぎやかですが、みなさん比較的おとなしく飲んでました。

ここで飲んだお酒は、山古志(ﾔﾏｺｼ)(純米吟醸)700円、刈穂(ｶﾘﾎ)(吟醸)700円。僕は元々刈穂ファンなのですが、今回は山古志の旨さを再認識しました。

「「あ゜」猫の毛も刈りたい」のももパパさんと「お会いしましょうか～？」と話が盛り上がり、今回実現。ももパパさんが築地にあまり行ったことないとのことで、お魚が美味しい「たけの」にしました。こういう時に頼りになるのがつきじろうさん。いつもすみません。「たけの」はつきじろうさんによると、「築地市場を食べつくせ！」の築地王さんが紹介したお店。場所が分かりづらいので【 お店の見つけかた 】 を参考にして下さい。
「たけの」の後はももパパさんと二人で銀座を散歩。有楽町のガード下で寄り道して帰りました。煮込みと焼き鳥とビール。結構飲んじゃいました。

まぐろ刺身、つぶ貝刺身。

かつお刺身。

たけのことフキの煮物。

小アジ唐揚げ。

左上：アラ煮
右上：豚天（とんてん）
左下：やきそば（1.5人前）
右下：アサリの味噌汁

左：注文を紙に書きます。
右：４つ折りにして洗濯バサミの重みで落とします。下のカゴに落ちて完了。

【参加された方々はこちら】
・「「あ゜」猫の毛も刈りたい」ももパパさん
・「春は築地で朝ごはん」つきじろうさん

【過去記事】
前回（2006/12/28）

【コメント】
前回の訪問で、『2階からの注文は、紙を洗濯バサミで挟んで、筒の中に落とすそうです。それが１階の籠の中に落ちるという楽しい仕掛け。』と書きました。それがずっと気になっていて、ぜひ次回は2階で洗濯バサミを落としたいと思いました。お店に予約の電話を入れると「予約は4名からです」とのことですが、少し話しをしていると「じゃあ、3名で2階ね」と一応予約はできました。3名の予約は毎回できるかどうか分かりませんのでご注意を。

【注文したもの】
まぐろ刺身、つぶ貝刺身、かつお刺身、たけのことフキの煮物、小アジ唐揚げ、アラ煮、豚天（とんてん）、やきそば（1.5人前）、アサリの味噌汁。

【お店データ】
■ＨＰ：Yahoo!グルメ/livedoor 東京グルメ/グルメぴあ
■住所：中央区築地6-21-2
■電話：03-3541-8698
■最寄駅：地下鉄日比谷線 築地駅 １番出口、地下鉄大江戸線 築地市場駅 Ａ１出口 徒歩5分
■営業時間：11:00～21:00(土曜日は11:00～20:00)
■定休日：日曜・祝日
※お店に確認していませんので、間違っている可能性があります。

「論より食事」の西新橋一時勤務さんの呼び掛けで実現した、築地で朝ごはん「高はし＆かとう」食べ比べ。もんぜき通りを食べつくしたメンバーのうちの4人で朝の築地に突撃してきました。
この日は「高はし」→「かとう」→「愛養」と渡り歩き、最後に一人で「大森」に行きました。今回はこの1店目、「高はし」の紹介です。

（参加された方々の記事はこちら）
春は築地で朝ごはん（tsukijigoさん）
ゆる～り、ゆるゆると～（Kisakoさん）
論より食事（西新橋一時勤務さん）

※最後の2枚はアンコウの写真ですが、ちょっとグロテスクなのでご注意ください。

あんこう煮。薄味だけど濃厚な味わい。臭みが全くないのには驚いた。様々な部位が、それぞれ違った食感で楽しめる。昆布出汁にあんこうの肝を溶いた汁。シンプルだが奥深い一杯。

小あまだい一夜干し。とにかく香ばしい。匂いだけでご飯一杯いけそう。ほんの少し手を加えただけで、これほど食材の味が引き立つものか。焼き魚に対する認識が変わる程の味わい。

【コメント】
名物のアンコウ煮は冬季限定（9月下旬～3月下旬）。昆布出汁にあんこうの肝を溶いた汁。薄味で勝負できる自信の一品。あんこうの様々な部位が楽しめる食べ応えのある料理。小あまだい一夜干しもオススメ。とにかく香ばしくて旨い。穴子丼も有名。どの料理も質が高い。

【注文したもの】
あんこう煮 V-MAX 定食（時価：2,800円）、若狭の小あまだい一夜干し（2,200円）

【お店データ】
■ＨＰ：Yahoo!グルメ/livedoorグルメ
■住所：中央区築地5－2－1（8号館）
■最寄駅：地下鉄大江戸線 築地市場駅 A1出口 徒歩5分
■営業時間：7：00～13：00
■定休日：日曜・祝日・市休日
※お店に確認していませんので、間違っている可能性があります。