ザ・プレミアム・モルツの「神泡」の魅力を体感できる店、「神泡BAR」が2月9日八重洲にオープンした。その直後、サントリーさんのお誘いで、神泡BARで新年会が催された。神泡BARという店名だけあって、さすがにここの生ビールはうまい。特に泡にこだわっていて、泡だけのビール「神泡ミルコ」なんてものまである。更にその泡にラテアートのような「神泡アート」ができる専用の機械があり、見た目にもプレミアム・モルツの泡を楽しんでもらえる趣向が凝らされている。
極厚ポークステーキ。赤身と脂身のバランスが絶妙な四元豚シルキーポーク。塩とこしょうで味付けして焼き上げた極厚ステーキだ。
さすが「神泡」と言うだけあって完璧な泡の状態。メニューにも、「グラスの洗い方から品質管理、注ぎ方まで徹底的にこだわっています」、「腕によりを掛けた最高品質のビールをご賞味ください！」と堂々と記されている。それだけのことをやっているからこそ、この状態で出すことができるということだろう。
泡だけのビール「神泡ミルコ」。泡の美味しさに自信があるからこそできる飲み方だ。
専用の機械でみごとな神泡アートが出来上がった。これはやはり神泡ミルコでやってみるのがオススメ。
フィッシュ＆チップスプレート。モルトビネガーをかけるか、タルタルソースをつけて食べる。
チーズたっぷり燻りベーコンのシーザーサラダ
スティックサラダ
切り落としローストビーフプレート
ビアチキン＆チップスプレート
神泡BARは料理もなかなか凝っていてうまい。得に気に入ったのは、極厚ポークステーキ。焼き加減が完璧でビールにもよく合う逸品だ。
神泡アートは「神泡。BAR」と「THE PREMIUM MALT’S」の2種類。今後はお客さんがスマホで撮った写真を神泡アートにするなどのアイデアがあるらしい。
神泡BAR限定の「ザ・プレミアム・モルツ香るエール芳醇」は、昨年ギフト限定で好評だったのを神泡BARオープン記念として、3/31まで提供している。
神泡のザ・プレミアム・モルツ<黒>。ハーフ＆ハーフもある。
■店名：神泡BAR
■住所：東京都中央区八重洲1－5－17 八重洲香川ビルディング1F
■電話：03-5255-6771
