投稿日:  居酒屋, カフェ バー, 日本橋 東京

神泡BAR 八重洲

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ザ・プレミアム・モルツの「神泡」の魅力を体感できる店、「神泡BAR」が2月9日八重洲にオープンした。その直後、サントリーさんのお誘いで、神泡BARで新年会が催された。神泡BARという店名だけあって、さすがにここの生ビールはうまい。特に泡にこだわっていて、泡だけのビール「神泡ミルコ」なんてものまである。更にその泡にラテアートのような「神泡アート」ができる専用の機械があり、見た目にもプレミアム・モルツの泡を楽しんでもらえる趣向が凝らされている。

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極厚ポークステーキ。赤身と脂身のバランスが絶妙な四元豚シルキーポーク。塩とこしょうで味付けして焼き上げた極厚ステーキだ。

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さすが「神泡」と言うだけあって完璧な泡の状態。メニューにも、「グラスの洗い方から品質管理、注ぎ方まで徹底的にこだわっています」、「腕によりを掛けた最高品質のビールをご賞味ください!」と堂々と記されている。それだけのことをやっているからこそ、この状態で出すことができるということだろう。

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泡だけのビール「神泡ミルコ」。泡の美味しさに自信があるからこそできる飲み方だ。

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専用の機械でみごとな神泡アートが出来上がった。これはやはり神泡ミルコでやってみるのがオススメ。

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フィッシュ&チップスプレート。モルトビネガーをかけるか、タルタルソースをつけて食べる。

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チーズたっぷり燻りベーコンのシーザーサラダ

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スティックサラダ

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切り落としローストビーフプレート

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ビアチキン&チップスプレート

神泡BARは料理もなかなか凝っていてうまい。得に気に入ったのは、極厚ポークステーキ。焼き加減が完璧でビールにもよく合う逸品だ。

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神泡アートは「神泡。BAR」と「THE PREMIUM MALT'S」の2種類。今後はお客さんがスマホで撮った写真を神泡アートにするなどのアイデアがあるらしい。

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神泡BAR限定の「ザ・プレミアム・モルツ香るエール芳醇」は、昨年ギフト限定で好評だったのを神泡BARオープン記念として、3/31まで提供している。

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神泡のザ・プレミアム・モルツ<黒>。ハーフ&ハーフもある。

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■店名:神泡BAR
■住所:東京都中央区八重洲1-5-17 八重洲香川ビルディング1F
■電話:03-5255-6771