【フリー】くにろくシドニー食べある記　《４日目》シドニーのラーメン屋らぁめん処亮亭(ryo’s NOODLES)＆一番星(Ichi-ban Boshi)

シドニーにもラーメン屋は何店かあります。その中で人気店ということになると、真っ先に名前があがるのが「一番星」。そして「亮亭」も最近ではかなりの人気店になっています。ヒロキエさん、Gingerさん、55aiaiさん、蓮花さんと５人で行ってきました。
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元祖東京ラーメン（蓮花さんの注文）

五目つけめん（Gingerさんの注文）

ねぎ味噌とんこつラーメン（55aiaiさんの注文）

とんこつ醤油ラーメン（僕の注文）
これが一番人気でした。どれもコストを抑え目にしています。最近の東京レベルのラーメンを提供しようとすると、原価が１杯数千円にもなるそうで、味と価格の設定の難しさに頭を抱えているそうです。

Gingerさんから「シドニーにはいい小麦があるから麺は美味しいよ」と聞いていたので、かなり期待していましたが、確かに美味しい。麺については何も言うことはないです。小麦の美味しさがストレートに伝わってくる素直な麺でした。

スープについては現状ではこれ以上望めないのかも。最近の東京のラーメンと比べるとスープはかなりシンプル。シドニーで食べれるラーメンとしては、日本人客も満足できるレベルでしょう。

続いて一番星です。別の日にヒロキエさんと二人で行ってきました。一番星の店員さんは日本人の割合がかなり高い。客はアジア系の人が多く、いつも込み合っています。ヒロキエさんはこの時２度目の訪問。コチラからご覧ください。

東京ラーメン（僕の注文）
具材は最低限。ここもコストをかなり抑えているようです。シドニーでラーメンを提供するのは、材料調達の関係でかなり難しいとのことです。

麺はここもなかなか。具やスープのレベルと比べると麺はずいぶん安心感があります。

つけめん（ヒロキエさんの注文）
翡翠麺か玉子麺かどちらかを選べます。ヒロキエさんは玉子麺をチョイス。

どちらが好きかと聞かれると僕は亮亭の方が好き。でも一番星はＱＶＢの目の前にあるので、気軽に食べに行ける利点が大きい。シドニーでもラーメンが食べれて大満足でした。
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■らぁめん処亮亭(ryo’s NOODLES)
■125 Falcon St. Crows Nest
■02-9955-0225
■一番星(Ichi-ban Boshi) THE GALERIES VICTORIA
■HP：http://www.ichibanboshi.com.au/
■Level 2 Galeries Victoria 500 George St
■02-9262-7677
※場所はコチラの地図を参考にして下さい。