四谷三丁目にあるパザパは、日本のビストロの歴史を作った店だ。メニューから前菜、メイン、デザートを選ぶ「プリフィックス」はこの店が元祖。さらに、この店で修業した方が独立をして、いくつもの店が有名店となっている。高田馬場のラミティエ、落合南長...

とあるお疲れ様会で巣鴨の「PastaioLabo.（パスタイオラボ）」に行ってきた。池袋の手打ちパスタの店「BARDI」の2号店で、ドレッシングやデザートもすべて手作りにこだわった店だ。「パスタ職人のいるイタリアン」というだけあって、パス...

JR大塚駅前にあるラーメン店「ホープ軒本舗」。黄色の看板がやたらと目立つので、大塚駅北口に出たことがある人なら、一度は目にしたことがあるかもしれない。詳しいことは前に記事にしたことがあるので割愛するが、この店に年に数回行くようになってもう...

ミシュランガイド兵庫2016特別版で二ツ星を獲得した「玄斎」。あまりよく知らずに訪れたのが6年ほど前のことで、まだ移転前の店舗だった。今とはメニューも違うかも知れないが、せっかくなので記念に書いておくことにした。 店主の上野直哉氏は、浪速...

天寿し京町店の後はバーに寄って帰ることにした。北九州は旧産炭地で、勢いのいい頃には日本中からお金と人が集まってきた。古くから文化のある土地でもあり、食文化も花開いた。この辺りは古事記にもよく出てくるほど古い土地なのだ。様々な地域があり、文...

福岡は魚のうまい土地だ。有名な寿司店も多いが、小倉で一番有名な店は「天寿し京町店」ではないだろうか。天寿し京町店は小倉駅の近くにあって、名店として名高い。そろそろ書こうかなと思ったら、なんと初訪問から5年も経ってしまっていた。

巣鴨の「手打そば 菊谷」。家から近いこともあって何度かお世話になっている。店主はいろいろなイベントを企画する積極的な方で、落語を聴きながら蕎麦を食べるイベントにも参加させてもらったことがある。 今回は熊本震災の直後に行われたチャリティーイ...

那覇の街をずっと歩いて移動した。当然のことながら、与論島と違って完全に観光地化された街で、地元の学生や観光客に囲まれながら国際通りを歩くのは少ししんどかった。 目的地は裏路地を抜けたところにある「台湾茶屋」だ。裏路地は僕らのイメージする観...

巣鴨の洋食屋といえば、ここフランス亭だ。出前では「洋食弁当」が定番らしいが、お店では「サービスランチ」（840円）が人気だ。サービスランチは日替わりで、この日はトンカツかハンバーグ。迷わずハンバーグにした。この店はハンバーグやグラタンがう...