2007年11月28日

【食事】上海&北京食べある記 《4日目》美味珍

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仏跳牆(ファッチューチョン)が食べたい!ということでコチラの方が見つけてくれていました。

この美味珍というお店は最高でした!!今回の僕たちのツアーは「アヴァ」というツアーで、この美味珍は含まれていません。コチラの上の方に「アイル」というツアーがあるのですが、これは「アヴァ」より上のランクのツアーで、美味珍を含むものもあるそうです。

ああ、もう一度食べたい。どなたかフランチャイズを~!

中国ウマウマ食い倒れツアー

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鹿肉と栗となつめの煮込み

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ワニ肉のソテー チリソース

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デザート

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これ皇族の衣装なんだそうです。美味珍は宮廷料理のお店です。

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これが仏跳牆(ファッチューチョン)です。仏跳牆を英語にすると、BUDDHA JUMPS OVER THE WALLということで、「お坊さんでさえ、美味しそうな香りにつられて塀を飛び越えて食べに来る」という意味だそうです。

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フカヒレ、ツバメの巣、アワビなど高級食材を紹興酒と豚骨スープで長時間煮込むんだそうです。

ものすごく美味しい!!入ってた具を写真で並べてみます。

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これにセットでフカヒレを注文。このフカヒレがめちゃくちゃな美味しさ。

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ご飯を入れて食べます。

最後にお店の様子です。店内もなかなかいい感じでした。

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⇒動画はコチラ(一番下にあります)。ブロガー顔出し出演中~!

⇒「上海&北京食べある記」まとめページはコチラ

中国ウマウマ食い倒れツアー


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コメント

おお~ぶっとびスープの中身をいろいろ撮影していたとは!
さすがだな、クマ二郎!!
それにしても恐ろしい美味さだったな、この店。
このスープでラーメン食いたいかも(^^)

◆ヒロキエさん
スープが旨いと麺を入れたくなるのはラーメン好きの性ですね^^

ここはほんとに美味しい店でした。誰かフランチャイズを~。

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