【食事】上海＆北京食べある記 《4日目》美味珍
仏跳牆（ファッチューチョン）が食べたい！ということでコチラの方が見つけてくれていました。
この美味珍というお店は最高でした！！今回の僕たちのツアーは「アヴァ」というツアーで、この美味珍は含まれていません。コチラの上の方に「アイル」というツアーがあるのですが、これは「アヴァ」より上のランクのツアーで、美味珍を含むものもあるそうです。
ああ、もう一度食べたい。どなたかフランチャイズを～！
鹿肉と栗となつめの煮込み
ワニ肉のソテー チリソース
デザート
これ皇族の衣装なんだそうです。美味珍は宮廷料理のお店です。
これが仏跳牆（ファッチューチョン）です。仏跳牆を英語にすると、BUDDHA JUMPS OVER THE WALLということで、「お坊さんでさえ、美味しそうな香りにつられて塀を飛び越えて食べに来る」という意味だそうです。
フカヒレ、ツバメの巣、アワビなど高級食材を紹興酒と豚骨スープで長時間煮込むんだそうです。
ものすごく美味しい！！入ってた具を写真で並べてみます。
これにセットでフカヒレを注文。このフカヒレがめちゃくちゃな美味しさ。
ご飯を入れて食べます。
最後にお店の様子です。店内もなかなかいい感じでした。
⇒動画はコチラ（一番下にあります）。ブロガー顔出し出演中～！
コメント
おお～ぶっとびスープの中身をいろいろ撮影していたとは！
さすがだな、クマ二郎！！
それにしても恐ろしい美味さだったな、この店。
このスープでラーメン食いたいかも(^^)
Posted by: ヒロキエ | 2007年11月29日 00:29
◆ヒロキエさん
スープが旨いと麺を入れたくなるのはラーメン好きの性ですね＾＾
ここはほんとに美味しい店でした。誰かフランチャイズを～。
Posted by: くに | 2007年11月29日 08:57