Ｇｉｎｚａ Ｚｅｎｉｔｈ(ギンザ ゼニス)＠銀座
銀座にある小ぢんまりとした大人の隠れ家的なバー。ほんとはブログに紹介せずにコッソリ通いたい店です。
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ボロネーゼ。水は一切使わず、玉ねぎの水分のみで作ったもの。ここは料理もかなり美味しい店です。特に自家製オードブルは名物の一つ。この日はこんな感じでした。
バンブー。バンブーは明治時代に横浜で生まれたカクテルで、横浜から世界に広まったんだそうです。とにかくすごいグラスがたくさんあります。マドラーを置く為の小さいグラスなんかも出てくるので驚きます。
人気のマンハッタン。しっかり濃厚なのにスッキリとしているのが不思議な美味しさ。これはまた飲みたい。
ピートで炊いた大麦を乾燥させたもの。こんなものが出てくるところがいいですね。
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コメント
BAR-NAVI拝見しました♪ バンブー、なつかしいヨコハマの味です。
ピートで炊いた大麦ってのも、ぜひつまんでみたいですね。
あー、朝からハイボール飲みたくなってきたぁ（笑）
飲みごたえを増すには、表面にウイスキーをちょいとフロートさせて・・・♪
Posted by: つきじろう | 2008年06月18日 08:23
◆つきじろうさん
カクテルマニアの血がさわぐ？（笑）
ぜひ築地カクテルを開発してください～。
Posted by: くに | 2008年06月20日 08:04