アルキメーデ 神泉 (1/2)

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マイミクさんのお誘いでmixiメンバーでアルキメーデに行ってきました。アルキメーデといえば、量が多いことでも有名。次から次へと、まるで試されているかのように料理が出てきます。この日もコースの後に「お口直しのパスタ」が2皿も出てきました。。確かに1皿は注文したんだけど、重シェフのご好意で?「まだ食えるだろう」ということで1皿追加されたようです。
今回も食べることと、撮影で手いっぱい。しかもいつもメモをとりまくるマイミクNさんが一緒ということで、料理名については完全におまかせ。
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まずはこういうものが出てきます。これは4人分。いったいいつまで前菜なのかよく分からないほど、いろいろと出てきます。ペース配分に気を付けないとメインまで辿り着けないかも。
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今回はじめてアルキメーデに行ったんですが、一番印象に残ったのはオリーブオイル。お酒を飲みすぎたのか、たくさん食べ過ぎたのか、食後ちょっと重かったのはオリーブオイルのせい?
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これは僕の注文。やっぱり肉も食べないと。甘めのソースと味の濃い肉がいい感じのバランス。
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料理名はイマイチよく分からないので、今回は省略。
Nさんの日記で、
『お写真は~~
くにさまにお任せします☆>他力本願』
とのことで、写真はバッチリ撮ってますがメニューはNさんのコピペです。。
【アルキメーデでいただいたもの一覧】(Nさんの日記より)
Entrata
・レバーペースト
・豚のリエット
・ガルバンゾのズッパ
Antipasto
・カポナータ
・ペスカトーレのサラダ
・蛸、茸、ガルバンゾ ジェノベーゼ風味
・ズッキーニとトマトのマリネ オレガノ風味
・エリンギのマリネ
・ペペロナータ(パプリカのマリネ)
・パルミジャーノとナスの重ね焼き
・トンナータ(ツナマヨとセルバチコ@ルッコラの原種を豚ロースのスライスで巻いたもの)
・ひしこ鰯の白ワインビネガーマリネ(ルッコラてんこ盛り)
・軟骨のテリーヌconミントペースト オクラとプチトマト添え
・ムール貝のパン粉焼き
・鰯のコルテッティconチーズ(上にナスのペースト)
Primo Piatto
・ペスカトーレのフェトチーネ(ムール貝、いか、あさり、シャコ!)
・十種のお野菜のラグー(ねじねじマカロニ)
・ムール貝のラグー
・サフラン練りこんだ鰯のタリオリーニ
Secondo Piatto
・鴨のマルサラソース
(他の方々のSecondoはごめんなさい~;;
 メモしていないのぉぉぉ;;)
Dolce
(全部はメモ出来ませんでした!)
・レモンとピスタチオのロールケーキ フルーツとシャーベット添え
・シチリア直送の羊のリコッタのミルフィーユとカスタードプリン
・限定チョコレートパフェ
・レモンとヨーグルトの飲むヨーグルトタイプの...
 えっと...ジュレっぽかったんでしたっけ?ソルベっぽかったのでしたっけ??>怪
・珈琲クリームのプチシュー
・ボナユートのチョコレート
デザート代わりのリキュール
・アモルフィのリモンチェッロ
・シチリアのデザートワイン、ドンナ・フガータのベン・リエ

コメント

  1. む~とん♪ より:

    ちょっと違うかも知れませんが、僕が行ったときのメインとドルチェのメニューです。
    ご参考になればどうぞ~♪
    ~Secondi piatti~
    かくまさんが育てた豚肉 肩ロースのハーブ風味のロースト ロースのカツレツ盛り合わせ
    骨付き仔羊肉のハーブの香りのパン粉オーブン焼き
    ミルクのみで育てた仔牛スペアリブのロースト 小粒グリーンピースのソース
    イベリコ豚タンの赤ワイン煮込み ボナユートのチョコレート風味
    青森産バルバリー鴨胸肉のロースト シチリア産マルサラソース
    本日のお魚一匹のオーブン焼き あさりとムール貝オリーブのソース
    ~dolce~
    レモンとピスタチオのロールケーキ フルーツとシャーベット添え
    栗のミルフィーユとカスタードプリン
    グレープフルーツとオレンジの冷たいパッションフルーツのソース
    レモンとヨーグルトの飲むタイプのジェラート ジン風味
    アルキメーデ風大人のチョコレートパフェ
    季節のフルーツのタルト
    本日のデザート盛り合わせ

  2. 沙樹 より:

    アルキメーデ行ってない・・・
    行きたいです・・・

  3. kuraki より:

    食後重たかったのはオリーブオイルのせいでなく、食べた量のせいだと思われます(笑)
    ただでさえボリューム満点なのにお口直しパスタまで頼んだわけですから。
    しかし、本当によく食べきれましたね。僕は何度かアルキメーデにいっていますが、通常のコースだけで精一杯です。

  4. くに より:

    ◆む~とん♪さん
    わざわざありがとうございます。
    気持ちいいくらいに量出てくる店ですよね~。
    ◆沙樹さん
    あら、行ってないんですね。
    僕はこの後イタリアン巡りを少しはじめてますよ。
    ◆kurakiさん
    コメントありがとうございます。後ほどそちらにも伺いますね。
    量はそれほどでもなかったんですよね^^;個人的にはもう少し・・。なのでオイルかワインが合わなかったのかと思いました。

  5. む~とん♪ より:

    もう少し!?
    だったら是非ご一緒しましょう!!
    「胃袋くん」大歓迎なので、一緒にアルキメーデを登頂しましょう~っ!!(笑)

  6. くに より:

    ◆む~とん♪さん
    別に「胃袋くん」キャラではないんですが^^;
    例のオフに行けるといいんですが、今のとこちょっと微妙な感じです。

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