少し前のことですが
本郷三丁目の「canade（かなで）」
に行きました
ご主人は「アロマフレスカ」出身
ご夫婦でお店を営んでいます
カウンター席メインで
気軽に質の高い料理を
楽しむことができます
ワインは赤白3本ずつ持ってきて
奥様が丁寧に説明してくれました
コロナで飲食店が営業自粛してた時期も
普通に営業して
アルコールも提供していたそうです
独自の考えがあるのか
なかなかできることではないですね
ケッパーとオリーブ
サラミと生ハム、自家製レバームース
自家製パン 自家製の天然酵母使用
蛤のバッフォーレ、北海道のうに
カプレーゼ
リゾット
沖縄の黒毛和牛のシンシン
付け合わせの蒸し野菜のココット
セミフレッド ほろにがでうまい
マスカルポーネ
住所：東京都文京区本郷2丁目31‐3 二木ビル1F
電話：070-3843-8393
