【食事】上海＆北京食べある記　《2日目》班波果賓鍋貼

二日目の朝はみんなで待ち合わせして朝食＆散歩に出掛けました。ホテルの裏路地を歩いて行くと、コチラの人たちの生活を垣間見ることが出来ます。


朝から猛スピードでどこに行くのでしょうか。裏路地の交通量とスピードには驚かされます。

ラーメン屋か何かないかとフラフラ歩いて行くと、「班波果賓鍋貼」というお店がありました。「賓」は、「ウ冠」に「兵」という漢字。調べたら「賓」という字らしい。

店先で餃子を焼いています。みんなこれに惹きつけられて入店。

この中から選ぶのですが、なんだかよく分かりません。1元＝15円くらいなのでかなり安いですね。

僕は「青椒肉絲（チンジャオロース）」っぽい字面の麺にしました。チンジャオロースが上に乗っている麺を期待して･･。

来ました～！なんだか分からないものも含めて･･おいしそう♪

やはりチンジャオロースが出てきました。これは美味しかった。この中で一番のヒット♪




麺もかなりの美味しさ。う～ん、レベル高いです。

水餃子

焼餃子。固めの皮ですが、中から出てくる肉汁がすごい！これも美味しい♪

お粥。今回、一番驚いたのはこのお粥。繊細でなかなかいい味してます。
テキトウに入った店の割にはかなりの当たりでした。みんな満足している様子。

隣のテーブルには、作りたての餃子の山が。

餃子の仕込み作業中。話し掛けると、写真を撮らせてもらえました。

コチラも話しに加わってきたので、少しお喋り。

交渉の結果、写真ＯＫということなので、もう1枚撮らせてもらいました。
中国で女の子にカメラを向けると、みんな腰に手をやります。流行っているのか、何かあるのでしょうか。

たぶん「皿洗い二人募集中」。

外に出ると、みんな忙しく車やバイクで走り回っています。なんだかよく分からない職業の人もいます。5つ星ホテルの裏の通りに、様々な建物や人間模様を見ることが出来ます。

帰り際に立ち寄った、店先で焼餃子と焼小籠包を売っている店です。

かなり油っぽくて食べきれないほどです。噛むと中から大量の肉汁が飛び出してきます。これが現地の人たちの食なのでしょう。朝からこれではいくら胃薬があっても足りないくらいですね。
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