ラーメン

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。福岡から東京に帰る途中、小倉でラーメンを食べて帰ることにしました。「一平 本店」は昭和32年創業。今年で65年にもなる老舗です。ラーメン（550円）、ギョウザ（300円）、やきめし（650円）など...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。都内中心に店舗展開している「横浜家系らーめん 武蔵家」。最近気になっていた人気店が武蔵家出身だったので行ってみることにしました。

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。池袋の「滝野川大勝軒」。数年前までは池袋に来る用事があったのでよく昼に食べに来たものです。この日は飲んだ後の〆に大勝軒を食べたいというリクエスト。大勝軒はかなり量が多いので、飲んだ後のシメに食べる...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。巣鴨にあるラーメン店「麺や いま村」。元々和食店があった場所で、その店にいつ行こうかと考えていたら、いつの間にかラーメン屋になっていました。こういうことはよくあるので、気になった店には素早く行かな...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。昔ながらの定食屋とか町中華の実力店を見つけた時の喜びは何物にも代えがたいものです。この「千葉屋」という店は都電荒川線（東京さくらトラム）の向原駅前にあるので、都電を使う方は目にしたことがあるかも知...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。新宿の「らぁめん ほりうち」。巨大なチャーシューのビジュアルがすごいですね。ご主人の出身らぁめん満来から受け継がれたものです。らぁめん満来は数軒隣にありますが、僕はやはり「ほりうち」がいい。ほりう...

早いもので大晦日となりました。新型コロナの影響でここ数年あまり外食ができていませんでしたが、最近は感染状況も少し落ち着いているので、少しずつ食べ歩きを再開しています。今日のお昼は、今年の締めにラーメンを食べることにしました。「千石自慢らー...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。JR王子駅から徒歩20分ほどの所にある「中華そば屋 伊藤」。うず高く盛られた麺の上に具材はネギだけ。麺の周りにはスープが少なめに入れられている。たったこれだけのシンプルなラーメン。自家製麺と完璧な...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。博多ラーメンの発祥と言われる「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」。創業1946年（昭和21年）で現在のご主人が3代目。今年で76年になる老舗だ。麺は極細の平打ち麺。一般的な博多ラーメンの極細麺と違い...