居酒屋

学生時代から何度かお世話になった懐かしい立ち飲み屋。渋谷の「富士屋本店」が10月30日をもって閉店するという。学生の頃はバーや居酒屋にはよく行ったが、立ち飲みは数えるほどしか行ったことがなかった。最後に行ったのは3年ほど前だが、学生時代と...

立石も満喫したところで、伝説の焼き師は肉が喰いたくなってきた（たぶん）。「おーし、万世いくで！」。万世というのは、「肉の万世 秋葉原本店」のことである。立石から車で30分かかる。早めの集合だったのでまだ21時だが、「こんな時間から肉かあ」...

2軒目は有名な「宇ち多゛」をチラ見しながら斜め前にある「ミツワ」に入った。席は結構空いている。とりあえず瓶ビール（大・620円）を注文して2度目の乾杯。焼き物ともつ煮込みなどを注文して、近況について話し合う。AIを研究している大学院生のベ...

前回焼き肉でご一緒した、サントリー伝説の焼き師のお誘いで立石に行くことになった。実は僕の飲み歩きの原点は立石の江戸っ子という店。会社の大先輩に連れられて、この地に初めて足を踏み入れた時はいろんな意味で衝撃を受けた。この日は5人で立石に行っ...

刺身盛り合せ サントリーさんのお誘いで渋谷の「伊東の魚イタリアン イトゥバル」に行ってきた。イトゥバルは昨年末にオープンしたまだ新しい店。静岡県伊東市直送の鮮魚を中心にしたイタリアンとワイン、伊東直送のフルーツを使用したサングリアなどを楽...

与論島2日目の夕食はホテルの裏口から歩いてすぐの場所にある「くねんぼ食堂」を予約していた。長い散歩から戻ってお店に向かうと、入口の前に犬が寝ていた。開店までまだ少し時間があったのでそのまま待っていたのだが、ちょうど開店の時間になると起き上...

博多は多くの名店がひしめく土地だ。玄界灘や五島列島など良漁場に恵まれ、新鮮な魚は格別なうまさ。大分や熊本など近県からの鳥、豚、牛、野菜など良質の食材にも恵まれている。そんな土地だからこそ、居酒屋のレベルも高くなる。中でもオススメなのは、は...

何年振りだろうか、秋田の「酒盃」に久々の訪問。酒盃は日本を代表する居酒屋のひとつと言っていい名店だ。酒は秋田の酒、料理も秋田にこだわる。秋田は酒もうまいし、食材も豊富な土地だ。その個性的な食文化は特別な輝きを放っている。例えば、いぶりがっ...

特上寿司 今年は2度も新潟に行った。まだ雪の残る2月と夏真っ盛りの8月。どちらも最終目的地は弥彦神社だった。気がついたら新潟にいた、というほどの強行軍。東京で用事を済ませてから新潟に向かったので、燕三条駅に着いたのは0時ちょっと前。こんな...