BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ バーリィ 浅草(Barley ASAKUSA)＠浅草
バーリィ 浅草は酒も料理も超ハイレベルなのに、どこかのんびりとした雰囲気がある。引っ切り無しにお客さんが入ってくる活気のあるバーです。
特製トマトサラダ 面白いビジュアルのサラダ。これをどうやって食べるのか？答えは下のリンクからご覧下さい...
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六本木 麻布 山形県 遊佐町（ゆざまち)「遊佐の岩牡蠣を食べる会」 ラ・グラディスカ＠西麻布
『山形 ･遊佐町「まるっと鳥海」東京プレゼン2008 「遊佐の岩牡蠣と夏野菜を使ったイタリアン」』という会にご招待頂きました。会場は西麻布の「ラ・グラディスカ」。イタリアでミシュランの星を獲得した堀江シェフのお店です。
山形県･遊佐町...
銀座 飛雁閣（ひがんかく）＠銀座
何かと話題の飛雁閣。今回ご一緒したブロガーさんも「銀座で、もの凄く 美味い中華と出合った！」なんて書いています。さて、どれほどうまいのか･･。先日のFJ会議で「夏のメニュー」のご招待券を頂いたので早速行ってみました。同行した方はもう何度も飛...
赤坂 溜池山王 「樽生セミナー」 旬菜工房 一福＠赤坂
サントリーのブロガー企画「樽生セミナー」に参加してきました。今回はブロガーを集めて美味しいビールを実感してもらうという企画。ビールは入れ方が違うと味が全く違うから不思議です。でも手っ取り早くおいしいビールを飲みたければ「樽生達人の店」に行く...
BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ Cabinet(カビネ)＠池尻大橋
池尻大橋にあるすごいバーCabinet(カビネ)です。何がすごいって、料理に対するこだわりがすごい。ご飯を食べに来る人が多いというのも頷けます。詳しくはコチラからどうぞ。
ものすごく薄くコシの強い麺。こだわりの手打ち麺は素晴らしい。僕も手...
餃子 ファイト餃子 西巣鴨 2
大好きなファイト餃子ですが、なんとこの時以来の訪問です。久し振りに来ると、店員さんがかなり変わっています。仲良くしていたHYさんもお店をやめたので、もう知っているのはおばちゃんだけになってしまいました。
久し振りの大皿。普通の人はこれ以上...
神楽坂 牛込 飯田橋 つず久 牛込柳町 ２ わさびめし
お酒大好きなコチラが最近日本酒にハマリ気味ということで、まずは牛込柳町のつず久へ。「つずひさ」ではなくて「つずく」と読みます。毎日「あるもの」をひたすらＵＰし続けているブロガーさんも急遽参加。あるものとは？コチラをご覧ください。
つず久名...
本郷 湯島 後楽園 とんがらし 水道橋
以前マイミクさんに教わってからずって行きたかったお店、立ち食いそばの人気店「とんがらし」です。ボリューム満点の天ぷらは注文を受けてから揚げるというこだわりよう。少し時間は掛りますが、揚げたての天ぷらはやっぱりうまい。
もりあわせ。「ナ...
BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ SO BAR(ソー バー)＠西麻布
SO BAR(ソー バー)という冗談のような店名ですが、なんと手打ちそばのあるバーです。カクテルは普通のバーと一味違い、料理もうまい。食材は無農薬の自家栽培にこだわっています。こんなものまで自家製なの？と驚きの料理が次々と出てきます。※この...
未分類 サントリー登美の丘ワイナリー＠山梨 ２
登美の丘ワイナリーツアーの後半です。今回の参加者はさすがにワイン通ばかり。ワインに関する考察は参加ブロガーさんたちの記事をご覧ください。こちらから見ることが出来ます。
工程見学を終えて、次に向かったのは樽熟庫。樽熟庫には大量の樽が...