ラーメン げんまん 人形町 1
京橋のらーめんダイニングど・みそと、はんつ遠藤さんが共同プロデュースしたラーメン店、人形町「げんまん」。昨日オープンしたばかりの新店だ。基本のメニューはど・みそと同じだが、大行列のど・みそと違って、当分は行列しないだろうし、駅前なので人形町...
ラーメン 
ラーメン二郎 ラーメン二郎 千住大橋駅前店
今年の４月にオープンしたラーメン二郎の新店、千住大橋駅前店。オープンから半年ほど経って初訪問した。いつからか、新店オープンの日に二郎に行かなくなってしまった。二郎の新店オープンの日は、二郎ファンにとって一大イベントだ。各店の店主が応援に駆け...
ラーメン二郎 ラーメン二郎の魅力について R25インタビュー
ラーメン二郎の魅力について、R25のインタビューを受けた。「ラーメン二郎の魅力について、教えてもらえませんか」。メールでそんな依頼があった。とにかく最近いろんなお誘いがあるけれども、今回は的な依頼。駅前の喫茶店で、男二人で二郎について語る。...
中国料理 銀座アスター 新宿賓館 リニューアル 3
食事の後は、厨房を見学させてもらった。こういう機会は滅多にないので、しっかりと見せてもらおう。入口で帽子をかぶって厨房に向かう。中は非常に清潔で広々としている。印象的なのは、スタッフの多さ。料理人も、サポートのスタッフもかなりの数だ。明日の...
中国料理 銀座アスター 新宿賓館 リニューアル 2
中国料理 銀座アスター 新宿賓館 リニューアル
銀座アスター新宿賓館のオープニングセレモニーに参加させてもらった。銀座アスター新宿賓館は、ビルの建て替えの影響で数年間休業していたが、ようやく工事が終了し、11/20リニューアルオープンとなった。新宿賓館は、僕にとっては特別な店だ。母が常連...
新宿 代々木 ちかっぱ 新宿 2
新宿南口にできた、九州のお取り寄せキッチン「ちかっぱ」。先週、前編を書いてから、「ちかっぱで飲みたい！」というメールを何通かいただいた。まだ数日しか経っていないのに、すごい反響だ。それほど産地直送に対する期待感があるということだろう。新宿と...
新宿 代々木 ちかっぱ 新宿 1
新宿に先月オープンした九州のお取り寄せキッチン ちかっぱの方から連絡を頂いた。オープンしたての店ということで、ブロガーさんを試食会にご招待して、ご意見を伺いたいと言う。最近こういう問い合わせが多い。何でも受けていると大変なので、大抵は断って...
未分類 「東京最高のレストラン」発売！
僕が毎年買っている、ぴあの「東京最高のレストラン」が先週発売された。最近は、毎年この時期にグルメ本が相次いで発売される。「東京最高のレストラン」もそろそろだなぁと思っていたところ、編集長の大木淳夫さんが送ってくれたので、一足先に手にすること...
居酒屋 小馳走蔵 TAKERO(たけろう) 春日 2
家の近くで外食する時、真っ先に候補に挙がるのが、春日駅の隣にある小馳走蔵 TAKERO(たけろう)だ。小さな店だが、居心地のよさは格別。店内は清潔で料理は気が利いている。面白いメニューが多く、見た目も味もなかなかいい。1階はカウンターと3人...