【食事】上海&北京食べある記 《4日目》美味珍

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仏跳牆(ファッチューチョン)が食べたい!ということでコチラの方が見つけてくれていました。
この美味珍というお店は最高でした!!今回の僕たちのツアーは「アヴァ」というツアーで、この美味珍は含まれていません。コチラの上の方に「アイル」というツアーがあるのですが、これは「アヴァ」より上のランクのツアーで、美味珍を含むものもあるそうです。
ああ、もう一度食べたい。どなたかフランチャイズを~!
中国ウマウマ食い倒れツアー
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鹿肉と栗となつめの煮込み
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ワニ肉のソテー チリソース
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デザート
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これ皇族の衣装なんだそうです。美味珍は宮廷料理のお店です。
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これが仏跳牆(ファッチューチョン)です。仏跳牆を英語にすると、BUDDHA JUMPS OVER THE WALLということで、「お坊さんでさえ、美味しそうな香りにつられて塀を飛び越えて食べに来る」という意味だそうです。
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フカヒレ、ツバメの巣、アワビなど高級食材を紹興酒と豚骨スープで長時間煮込むんだそうです。
ものすごく美味しい!!入ってた具を写真で並べてみます。
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これにセットでフカヒレを注文。このフカヒレがめちゃくちゃな美味しさ。
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ご飯を入れて食べます。
最後にお店の様子です。店内もなかなかいい感じでした。
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⇒動画はコチラ(一番下にあります)。ブロガー顔出し出演中~!
⇒「上海&北京食べある記」まとめページはコチラ
中国ウマウマ食い倒れツアー

コメント

  1. ヒロキエ より:

    おお~ぶっとびスープの中身をいろいろ撮影していたとは!
    さすがだな、クマ二郎!!
    それにしても恐ろしい美味さだったな、この店。
    このスープでラーメン食いたいかも(^^)

  2. くに より:

    ◆ヒロキエさん
    スープが旨いと麺を入れたくなるのはラーメン好きの性ですね^^
    ここはほんとに美味しい店でした。誰かフランチャイズを~。

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