【食事】上海＆北京食べある記　《4日目》美味珍

仏跳牆（ファッチューチョン）が食べたい！ということでコチラの方が見つけてくれていました。
この美味珍というお店は最高でした！！今回の僕たちのツアーは「アヴァ」というツアーで、この美味珍は含まれていません。コチラの上の方に「アイル」というツアーがあるのですが、これは「アヴァ」より上のランクのツアーで、美味珍を含むものもあるそうです。
ああ、もう一度食べたい。どなたかフランチャイズを～！


鹿肉と栗となつめの煮込み

ワニ肉のソテー チリソース


デザート

これ皇族の衣装なんだそうです。美味珍は宮廷料理のお店です。

これが仏跳牆（ファッチューチョン）です。仏跳牆を英語にすると、BUDDHA JUMPS OVER THE WALLということで、「お坊さんでさえ、美味しそうな香りにつられて塀を飛び越えて食べに来る」という意味だそうです。

フカヒレ、ツバメの巣、アワビなど高級食材を紹興酒と豚骨スープで長時間煮込むんだそうです。
ものすごく美味しい！！入ってた具を写真で並べてみます。






これにセットでフカヒレを注文。このフカヒレがめちゃくちゃな美味しさ。

ご飯を入れて食べます。
最後にお店の様子です。店内もなかなかいい感じでした。





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