初代けいすけ 本郷

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以前、街ログで品川店を取上げましたが、けいすけといえばやっぱり本郷は外せません。売りは真っ黒なスープの「黒味噌ラーメン」。7種類の味噌に竹炭を練り込んだ味噌ダレと生姜が効いたスープが個性的でインパクトがあります。赤と黒のコントラストが印象的なけいすけが、東大赤門の正面にあるのも面白いですね。
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とんとろ炙りチャーシュー黒極み 880円
一番人気の「とんとろ炙りチャーシュー黒極み」。スープから生姜と黒味噌の香りが漂ってきます。
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大迫力のとんとろに生クリーム。元フレンチのシェフだけあって、このへんの感覚は異色ですね。
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麺は縮れが少ない割りによくスープに絡む。具と一緒にほうばると更に美味しく感じます。
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スパイシーで見た目が真っ黒なスープ。分かりやすい美味しさではないが、何度も飲んでしまうスープです。
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玉ねぎなどの細かい具材がよく計算されてます。生姜が強すぎる時もありますが、この日はバランスがよかった。
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ラーメンと一緒にサービスのご飯をもらいます。ちょっと早いけど、我慢できずご飯投入。けいすけではこの食べ方がオススメです。
■店名:初代けいすけ
■住所:東京都文京区本郷5-25-17ドミネンス本郷102
■電話:03-3815-2710
■最寄駅:地下鉄 本郷三丁目駅 徒歩5分
■営業時間: 11:00~23:00
■定休日:無休
[map_tb:東京都文京区本郷5-25-17]

コメント

  1. こうめ より:

    『街ログ』を見て、先日私も行って来ました。(私の行ったのは品川ですが・・・。)
    ただ、ライスを注文しなかったのが、今となっては心残りですね。

  2. ヒロキエ より:

    オジヤが合うラーメンなのか?
    行かねばならんなぁ。
    でも最近、私は長年の宿題だった地方ラーメンを食べ廻っているから、都内は来年になるかな?(^^;

  3. くに より:

    ◆こうめさん
    やっぱり本郷にも行かないと!と思って行って来ました。ライスはサービスでくれましたよ。品川ではこのサービスはなかったですよね。
    ◆ヒロキエさん
    このスープにはオジヤがよく合います。
    地方ラーメンいいですねぇ。博多の呉朝明(ごちょうめい)なんかもいいですよ。九州まで足を伸ばせばかなりあるんですが、どうでしょうか?^^;

  4. まさぴ。 より:

    黒いスープがなんだか懐かしいぃ。
    やっぱりどんぶりは小さいままなのかな。
    「特大穂先メンマ」が印象的だったよー。

  5. くに より:

    ◆まさぴ。さん
    そういえばメンマ・・。最近では全く印象にないですね。まだそういうメニューもあるんでしょうか。最近は本郷周辺に力を入れているのでここも外せませんね。

  6. next より:

    こんばんわ。
    猛烈に旨そうです!!!
    僕も今日けいすけ行きまして、でも黒みそじゃなくて、にぼしの限定メニューを食べちゃいました。。
    そっちも美味しかったです。

  7. ozomasawaka より:

    はじめまして。ozomasawakaです。
    このラーメンたまりません。赤と黒のコントラストやとんとろチャーシュー。生姜ってのがまたおいしそうなポイントですよね。
    そして最後のご飯を…。それ大好きです。
    私がよくやるのは、白ご飯の上にチャーシューやネギ、その他の具材をのっけて、オリジナル丼を作って食べます。
    お店に独自にある調味料とかをつかったりして。よだれ出ました(笑)
    また、ちょくちょくお邪魔させていただきます。

  8. くに より:

    ◆nextさん
    こんにちは~!限定メニューもいいですねえ。一応基本の黒味噌は紹介したので、次は限定でも面白いかも。nextさんの後追いをしますよ~。
    ◆ozomasawakaさん
    はじめまして!コメントありがとうございます!
    最後のごはんはポイント高いですよね。ごはん入れて美味しいスープって意外と少ないのかもしれません。ごはんの上にいろんな具材をのせる食べ方面白いですね。けいすけもそういう食べ方に向いてますよね。

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