築地場内の「龍寿司（りゅうずし）」初訪問。いつもは岩佐寿司ばかりだが、この日は気分を変えて同じ並びの店にしてみた。豊洲移転前の最後の築地訪問なので岩佐寿司にも行きたかったが、また豊洲に何度も行く機会があると思う。
「おまかせ寿司」4,300円、「蘭」3,500円、「菊」2,500円などがあるが、はじめてなので菊をお願いした。手前は若いお兄さん、奥がベテラン風の2人体制。僕らの席は手前側だったが、奥の方が担当してくれた。ネタは小さめでシャリはふわっと緩く握られている。箸はあるのかもしれないが、使っている人はいない。基本は手でつまむスタイルだ。醤油をつける時に崩れそうになるので食べづらいが、小さいので失敗は少ないかも。
■店名：龍寿司（りゅうずし）
■住所：東京都江東区豊洲6-6-1 豊洲市場7街区 管理施設棟 3F
■電話：03-6633-0053
