JR大塚駅前の焼肉店「山水園」。昭和34年創業というから63年にもなる老舗です。僕が最初に行こうとしたのが20年前。その頃から既に人気店でした。
大塚にはいくつか有名な焼肉店がありますが、価格と質のバランスを考えると山水園が一番ではないでしょうか。
いつもの定番は、まずは「ホルモン盛り合わせ」（2,400円）。これは、みの、ホルモン、ハツ、ギャラ、小袋の6種盛り。
同時に「上タン」（2,300円）も注文。分厚くて脂がのっています。その次は「上みの」（1,600円）。ここまでは毎回順番も決まっています。
「味付ねぎ」（400円）というのがあって、いつもこれと一緒にホルモンや牛タンを食べるのが定番。メニューにも「常連のお客様が好む、通の食べ方」として紹介されています。肉はタレか塩を選べますが、塩にした場合は味付ねぎは必須ですね。
少し脂っぽいものが食べたい時には、「上カルビ」（2,400円）、「上ハラミ」（2,100円）、「山カルビ」（1,200円）。
「ざぶとん」（2,900円）にすることもあります。この値段で4枚だけですが、美味しくて満足度が高い。正肉はかなりサシが入っているので、好きな人はいいですが苦手な人はハラミくらいにしておいた方が無難かも知れません。
酒は一杯目は「生ビール 中ジョッキ」（680円）で、これはサッポロ黒ラベル。その後は赤ワインをボトルで頼みます。
シメはほとんど「石焼ビビンバ」（900円）。候補はいろいろあるし、どれも美味しいのですが、一周回ってこれに落ち着いています。「辛子明太子の石焼ビビンバ」（1,200円）も我が家のお気に入りになっています。
上タン（2,300円）
味付ねぎ（400円）
ホルモン盛り合わせ（2,400円）。みの、ホルモン、ハツ、ギャラ、小袋の6種盛り。
上みの（1,600円）
ナムル（510円）
キムチ盛り合わせ（キムチ・オイキムチ・カクテキ）（950円）
上ロース（肩三角、とうがらし）2,000円
上ハラミ（2,100円）
デュワーズハイボール（650円）
本日のおすすめ 焼肉の王様！特選肩ロース ざぶとん（2,800円）
カルビ（1,600円）
上カルビ（三角バラ）（2,400円）
グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ（3,200円）
以前、「山水園感謝セール」。牛タン1,300円が980円になっていました。
レバ（1,000円）
サンチェ（サニーレタス）600円
ねぎサラダ（650円）
サラダ（700円）
石焼ビビンバ（900円）
辛子明太子の石焼ビビンバ（1,200円）
コチュジャン
石焼ビビンバと一緒にコチュジャンをお願いします。
冷麺（1,100円）
テグタンクッパ（900円）
住所：東京都豊島区北大塚2-2-2
電話：03-3918-5795
