文京区千石のラーメン店
「こいけのいえけい」
前回はラーメンだったので
今回は「魚介MIXつけめん」（200g）
ラーメンは家系ラーメンですが
つけ麺は家系のつけ麺ではないようです
麺は加水率高めの
コシがあるタイプの中太麺
海苔が乗っていたり
つけダレの中にほうれん草が入っていたり
家系を意識してる感じはします
つけ麺は結構待たされるので
急いでいる人は要注意ですね
オープン以来何度か来てますが
いろいろと変化があります
前回来た時は行列していて
店員さんがものすごく丁寧な印象でした
今回は行列してなくて
接客も丁寧ではなくなった
というか普通のラーメン屋になった
という気がします
住所：東京都文京区千石4-25-6
