イタリアン

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。南紀白浜のクラフトビール「ナギサビール」の直営店「BARLEY(バーリィ)」は、南紀白浜の名所「千畳敷」と「三段壁」を結ぶ道路沿いにある。バスの1日券を買って観光していたので、普通はバスで通り過ぎ...

新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。「崎の湯」の近くにある「フィッシャーマンズ・ワーフ白浜」。漁師直営の海鮮市場で、南紀白浜の獲れたて新鮮魚介の直売、市場の食材を使った和食・イタリアン、バーベキュー＆ビアガーデンなどの飲食店、スキュ...

とあるお疲れ様会で巣鴨の「PastaioLabo.（パスタイオラボ）」に行ってきた。池袋の手打ちパスタの店「BARDI」の2号店で、ドレッシングやデザートもすべて手作りにこだわった店だ。「パスタ職人のいるイタリアン」というだけあって、パス...

刺身盛り合せ サントリーさんのお誘いで渋谷の「伊東の魚イタリアン イトゥバル」に行ってきた。イトゥバルは昨年末にオープンしたまだ新しい店。静岡県伊東市直送の鮮魚を中心にしたイタリアンとワイン、伊東直送のフルーツを使用したサングリアなどを楽...

サントリー日本ワインの訪問企画で新宿駅近くのイタリアン鉄板バル「eetoko」に行ってきた。eetokoはもちろん「ええとこ」である。手間を掛けて手作りした料理と、厳選したワインがそろう気軽なバルだ。 予約をした時にはカウンター席しか空き...

登美の丘ワイナリー見学の後はイタリアンレストラン「カンパーナ」に移動して食事会が開かれた。日本ワインコンクール金賞受賞ワインとそれに合う料理とのマリアージュを楽しむためだ。 店に来て最初に驚いたのは、広大な英国式庭園の存在だ。椅子やテーブ...

サントリーさんの超達人店のザ・プレミアム・モルツを味わう企画で池袋のトラットリア「コンアマーレ」を訪問した。池袋駅近くにあるとは思えない隠れ家的な落ち着いた雰囲気と、女性オーナーの温かいサービスで人気のイタリア料理店だ。

すずきＢさんからお誘いいただいて、小口綾子さん主宰の「肉祭」に参加させてもらった。会場となったのは、人気の「肉イタリアン」カルネヤ。しかし、肉イタリアンとはいったい何だろうか。カルネヤのカルネとは肉のこと。要するにカルネヤとは肉屋のことだ。...

原宿のカフェ、アンセーニュダングルのバーテンダーさんと、よく食事に行きます。「ピザがおいしい店があるんですよ」と教えていただいたのは、代々木にあるイル・ペンティート。東京でも珍しいローマピッツァのお店です。オープンの19時前に店にやってきま...

「神宮前に新しくできたイタリアンバールに行きませんか」というお誘いを頂きました。誘ってくれたのは日本フードアナリスト協会の方。当然、業界の人なので、店にも料理にも詳しい。普段、新店の追っかけはやりませんが、今回は間違いないでしょう。神宮前に...