焼肉 近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店
にくTATSU盛り
サントリーさんのお誘いで外苑前駅近くにある焼肉店「近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店」に行ってきた。焼肉にくTATSUは、日本三大和牛の「近江うし」専門の焼肉店。近江うしは「鈴鹿山系の地下水」と「焚き餌」による昔...
原宿 表参道 青山
焼肉 
フレンチ ブノワ10周年特別企画 「ジェーム・ラ・フランス」 アラン・デュカスの美味しいフランスめぐり
アラン・デュカス・エンタープライズさんのご招待で「ブノワ10周年特別企画 ジェーム・ラ・フランス アラン・デュカスの美味しいフランスめぐり」に参加させてもらった。
フランスならではの食材やワインを通じて、フランス料理の美味しさや楽しさを...
ラーメン 原宿 元祖 札幌や
お彼岸だっだので、自転車に乗ってお墓まいりに行ってきた。家から1時間くらいなので、ちょうどいい運動だ。神宮前にいつも気になっていた「元祖 札幌や」という店がある。普通のどこにでもあるラーメン屋なのだが、いつも繁盛している。この場所で長年続...
焼肉 表参道焼肉 KINTAN 肉専用 黒ワイン「カーニヴォ」
「肉専用 黒ワイン カーニヴォ」を飲みながら焼肉を食べる会にお誘いいただいた。場所は「表参道焼肉 KINTAN」。表参道駅から徒歩2分、青山通りを一本入った静かな場所にある。今年の9月にできた新しい店だ。
和食 寿司 青山 えさき
「生きることは、おいしく食べること。だから、食べ物は安全でなくてはならない」。これは「青山えさき」のＨＰに記された言葉だ。ミシュランで4年連続三ツ星を獲得している店だが、美味しいだけではなく、安全であることも重視している。夜のコースは10...
うどん そば 丼もの ぎん清 そば 神宮前
最近は蕎麦屋で飲むことが多い。よく知られた店ではなく、たまたま見つけた店に飛び込みで行く。そうすると時々、ものすごくいい店を見つけることがある。ネットにもほとんど情報がないのだが、既に賑わっていることが多い。常連さんも「雑誌やブログに載ら...
フレンチ フードフランス “ビストロ”2012-2013 ブノワ 青山
今年で7年目になるアラン・デュカス氏のインベント「フードフランス」。この時期になると毎年プレス発表会に呼んでいただいている。レセプションに参加するのは今年で4回目。フードフランスは、アラン・デュカス氏の発案で2003年に企画された。メディア...
原宿 表参道 青山 ペンギン食堂 石垣島ラー油
石垣島に辺銀食堂という店がある。辺銀とは見なれない字だが、これで「ぺんぎん」と読む。ご主人の苗字が辺銀さんなのだとか。ペンギン食堂は「石垣島ラー油」で一躍有名になった。僕がはじめてこの店のことを知ったのも、すでに入手困難だった石垣島ラー油を...
カフェ バー アンセーニュダングル 原宿
原宿駅から竹下通りを右手に坂を上ると、坂の上は三差路になっている。道なりに進むと明治通りにぶつかり、左に行くとデザイン事務所などが点在する住宅地になる。この辺りは原宿とは思えないほど人通りのない静かな路地が続いている。20年前のある日、少女...
フレンチ フードフランス “ビストロ”2011-2012 ブノワ 青山
ブノワで開かれたフードフランス”ビストロ”の記者発表会。今年は着席ディナーで開催されました。フードフランスは、フランスの各地方からアラン・デュカス氏に選ばれたシェフを日本に招き、地元の伝統料理に基づいた今のフランス料理を紹介する企画。メディ...