BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ ＴＯＴＩ ｎｉ ＢＡＲ(トチ バー)＠銀座
銀座にある隠れ家的なバー「ＴＯＴＩ ｎｉ ＢＡＲ(トチ バー)」に行ってきました。隠れ家的な店といってもお客さんの出入りは多い。カウンターから見ていると、お客さんが入ってきては隣りの個室へ案内されて消えていく。何か不思議な感じのするバーでし...
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銀座 らーめんダイニング ど・みそ＠京橋 みそオロチョンらーめん
７月から新メニューになった「みそオロチョンらーめん」を食べに行ってきました。辛さは３段階あって、最も辛い「ファイヤー」はかなりの辛さなるようです。それはさすがに無理なので、今回は「普通」で。このくらいなら味噌のおいしさとうまくマッチしていて...
神楽坂 牛込 飯田橋 つず久＠牛込柳町 ３
つず久の魅力は数え切れないほどありますが、その中でも特筆すべき魅力の一つがメニューの面白さ！前回の続きですが、今回は面白メニューも登場します。
マグロ焼き
背ビレのあたりだそうです。脂身がウマい。つず久は刺身盛りが名物ですが、焼きもなかな...
未分類 はんつ遠藤さん 出版記念パーティ ー「無化調ラーメンMAP」！！
はんつ遠藤さんの出版記念パーティーに出席してきました。 「東京バルバリ」の2階を貸し切って行われたパーティーの出席者は約40人。はんつさんを慕って集まった多くの方々と盛り上がりました。
はんつさんの12冊目の著作という「無化調ラーメン...
ラーメン 【街ログ】達人ブロガーが行く！東京絶対うまい店 味噌ラーメン編＠幡ケ谷 弥彦
街ログもようやく5店目です。今回は超濃厚スープのお店「弥彦」。平日は「我武者羅」の名で鯛ダシ豚骨を出す店ですが、土日のみ「弥彦」の名で味噌ラーメンの営業をしています。これがまた珍しい新潟の「割りスープ付味噌ラーメン」！必見です！
ドロド...
原宿 表参道 青山 ピエール・ガニエール・ア・東京 (PIERRE GAGNAIRE a Tokyo) 青山
昨年僕の中では圧倒的NO.1だった店「ピエール・ガニエール・ア・東京」。年に数回2週間ほど来日しているピエール・ガニエール氏がお店にいる日を狙って予約してみました。この店がミシュランで3つ星取れなかったのは今でも不思議です。
スズキの...
ラーメン 【街ログ】達人ブロガーが行く！東京絶対うまい店 味噌ラーメン編＠銀座 五行
街ログで味噌ラーメン店のリストアップをはじめる時に、すぐに候補にあがったのが「銀座五行」です。五行はどのメニューも独創的でウマい。特に焦がし味噌はオススメです。
見た目からして独創的な味噌ラーメン。この真っ黒なスープをひと口飲むとその旨さ...
宇都宮 正嗣(まさし) 宮島本店＠宇都宮
以前、ちょっと旅行に行きたい気分の時に「近場ですぐ行けるのはどこだろう？それも美味しいものが食べれるところ・・」と考えていたら、急に餃子が食べたくなって結局宇都宮まで行くことになりました。
焼餃子 170円
焼餃子は1人前170円な...
銀座 リトルスミス＠銀座
銀座には数多くのバーの名店があります。今回は銀座でも特に分かりづらい場所、しかも地下にあるのでなかなか行き着けない隠れ家バーの紹介です。地下２階まで降りてお店の扉を開けると、そこには大きな曲線でデザインされた洞窟のような大空間が広がっていま...
築地 月島 勝どき 岸田屋 月島
はんつ遠藤さん、月島仮面さん、マイミクさんと月島に集合。まず１軒目は「美味しんぼ」にも登場した、名店「岸田屋」。開店前に行列の先頭に並びます。岸田屋の煮込みは「東京３大煮込み」と言われる逸品。これを楽しみにしていました♪
牛煮込み 4...