最近は蕎麦屋で飲むことが多い。よく知られた店ではなく、たまたま見つけた店に飛び込みで行く。そうすると時々、ものすごくいい店を見つけることがある。ネットにもほとんど情報がないのだが、既に賑わっていることが多い。常連さんも「雑誌やブログに載ら...

ハンガリーの国宝豚、マンガリッツァ豚バラのポートワイン煮、フォアグラ添え 新居に住んで1年半、家の近くの飲食店が予想以上にレベルが高いことが分かってきた。巣鴨、大塚、茗荷谷など、元々食文化のある土地ではある。わざわざそういう場所に出店する...

酒の肴盛り合わせ 編集者の岡部敬史さんと時々お酒を飲みに行く。岡部さんが提案する店は、僕にとってかなり刺激になる店が多い。忘れていたことを思い出させてくれたり、逆に新しい視点に目覚めることもある。だから一緒に飲みに行くのはいつも楽しい経験...

昨年のクリスマスはミシュラン二つ星の「ル・マンジュ・トゥー」を訪問した。小さく控えめな店で、心のこもった料理を供する。クリスマスなのに7組しかとらないという姿勢には好感が持てた。今年は日本料理＆ビストロにいったのだが、同じクリスマスでも印...

「東京最高のレストラン」編集長大木さんのお誘いで、「シテで3歳の雌鹿と秘蔵のワインをいただく会」に参加させてもらった。会場は西麻布「ビストロ・ド・ラ・シテ」。おそらく日本で一番古いビストロだ。この老舗を貸し切り、特別メニュー＆飲み放題、し...

小金井「割烹たけ」海老原料理長 小金井の企画、「江戸東京野菜でまちおこし 秋の黄金丼（こがねどん）フェア」の食事会に参加した。小金井市は7年ほど前から、何か賑わいを生むような地域資源はないか探していたという。最初に見つけたのは「水」だった...

2軒食べ歩いたところでお腹もいい感じになってきた。酒も入って朝からまったり。といきたいところだが、次の予定までもう時間がほとんどないので、急いで次の店に移動。Shinoさんがつきじろうさんのブログを見て気になっていた「コーヒー ぎんぱ」。...

ひらめの刺身 つきじろうさんによる築地ツアー。二軒目は「かとう」に向かった。かとうも人気店だが、この日は行列はなく運良く並ばずに入ることができた。同じ8号館には人気の「米花」や「高はし」もある。でもこの2店はかなり並ぶ。高はしは以前は好き...

白子の天ぷら facebookでもつながっているShinoさんがつきじろうさんのブログをよく読んでいる築地ファンということで、プチトマ子さんと3人でつきじろうさんに築地を案内してもらうことになった。7時に築地市場正門前に集合して、場内を見...