サントリー登美の丘ワイナリー＠山梨２

登美の丘ワイナリーツアーの後半です。今回の参加者はさすがにワイン通ばかり。ワインに関する考察は参加ブロガーさんたちの記事をご覧ください。こちらから見ることが出来ます。

工程見学を終えて、次に向かったのは樽熟庫。樽熟庫には大量の樽が並びます。

樽からワインを出してもらい試飲。大川所長の説明を聞きながらワインを飲みます。こんな珍しいワインがいろいろ飲めるなんて。なんていいツアーなんだろう。

外に出るとバスに乗って次の場所に移動します。ワイナリーは広すぎて徒歩での移動はできません。雰囲気は大体こんな感じで自然もあるし、いかにもワイナリーっぽい？建物も並んでます。

続いて瓶熟庫へ。地下にあるものすごく暗い場所です。

お待ちかねのテイスティングの時間。地下通路をどんどん歩いていくと、瓶熟庫内にこんな小部屋があります。

テイスティングするのはコチラのワイン。どれも登美の丘ワイナリー製。

１から６まで左から順番に飲みます。６まで飲んで戻ると味が違って感じたり、ほんとに味が変わっていたりして面白い。
１．樽発酵甲州 2005 (3,157円)
２．登美の丘（白）2005 (3,167円)
３．登美（白）2005 (10,500円)
４．登美の丘（赤）2005 (3,167円)
５．登美（赤）2004 (12,600円)
６．特別瓶熟品カベルネソーヴィニヨン 1987（非売品）
１・はちょっと淡白な味。料理には合わせやすいかも。３．は時間をおいて飲むとフルーティな味わいに変化していました。空気にさらしておいただけで明らかに味が変わります。飲み比べるとやっぱり３．は美味しい。
僕が一番好きだったのは５．登美（赤）です。６．までいくと普通の人では楽しめないかもしれません。
登美の丘ワイナリーは「日本の食事に合ったワインを作る」という考え方。ヨーロッパの模倣ではなく、日本人に合ったワインを作って欲しいですね。

最後に参加ブロガーさんとの懇親会。みなさんの記事はここのＴＢからご覧ください。
サントリーの塩尻ワイナリー（長野）のワインも置いてありました。「塩尻信州メルロ 2004」はすごくおいしかった。これで値段が3,000円くらいというから驚き。
ワイナリーは自然がいっぱいで気持ちのいい風が吹く場所にあります。こういう場所だからいいブドウができて、いいワインを作ることができる。新宿から２時間で行けるというのもいいですね。ワイナリーは時期によって見所もいろいろ。また違う時期にツアーに参加したいと思います。
※ツアーの申し込みはコチラからどうぞ。
コチラにも今回の詳細が載ってます↓
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速報レポ：登美の丘ワイナリー「技師長が語る特別ワイナリーツアー」ブロガーイベント開催中！
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■店名：サントリー登美の丘ワイナリー
■住所：山梨県甲斐市大垈2786
■電話：0551-28-7311