投稿日:  ラーメン, 福岡

一平 本店 小倉

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新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。福岡から東京に帰る途中、小倉でラーメンを食べて帰ることにしました。「一平 本店」は昭和32年創業。今年で65年にもなる老舗です。ラーメン(550円)、ギョウザ(300円)、やきめし(650円)などを注文。注文して数分で出てくる提供の早さには驚きました。店はとても忙しく混み合っていますが、街のラーメン屋とは思えないほど丁寧なサービス。このサービスの良さが一平の素晴らしいところです。

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紅生姜も置いてあります。

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水はこんな感じ。

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ラーメンがすぐに出てきました。ものすごい早さです。麺は博多ラーメンよりも少し太め。久留米で生まれた九州ラーメンは、博多に来て極細麺になったそうです。一平の麺は極細ではなくスープもそれほど白濁していません。福岡のラーメンといえば豚骨ラーメンですが、店によってかなりの違いがあります。

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ギョウザとやきめしも出てくるのが早い。お客さんも多いけど、このスピード感だからさばけるのかも。

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替玉(150円)を投入。

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■店名:一平 本店
■住所:北九州市小倉北区京町2-6-2
■電話:093-521-4543