コロナ禍の2020年11月にオープンした「bistro amano（ビストロ アマノ）」。神保町駅の近くでご夫婦で営業されています。黒板メニューのアラカルト中心。自家製シャルキュトリーが名物です。
遅めの時間でしたが、とりあえず赤を1本。
シャルキュトリーの盛り合わせ（2,530円）
シャルキュトリーは全て自家製です。
自家製ライ麦パン。おかわりもできます。
席料・パン代として1人500円。
福井産ハマチの薫製とタブレ 南仏風（1,980円）
これは美味しかった。２つに分けてくれたのでこれが2分の1の量。
根セロリとタスマニアマスタードのマリネ（715円）
ガリシア栗豚肩ロース肉のコンフィ（3,300円）
これも２つに分けてくれました。
コニャック風味のクレムキャラメル（660円）
お好みでアングレーズソースをつけて食べます。
デザートとチーズ盛り合わせは別に黒板メニューがありました。
最後にサービスでメロンを出してくれました。嬉しい心遣いです。かなり美味しいメロンでした。
住所：東京都千代田区神田神保町2−20
電話：03-6272-8310
