文京区千石の「肉匠暖」
オープンして2年くらいですかね
店の前を通る度に気になっていました
値段はちょっと高め
一皿に入った肉の枚数は少ないけど
分厚い肉が多いのでボリュームはあります
それと肉質がいいので美味しい
雌の黒毛和牛を使用しているとのことでした
おすすめクラフトビールの中から
カーボンブリュースベイビーリッチルプリンズセッションヘイジー980円
志賀高原アフリカペールエール980円
おすすめクラフトビールは6種類がありました
白菜キムチサラダ380円
シャキシャキでうまい
おすすめ上タン塩1,680円
刻み味付けネギ300円
牛タンやハラミのお供におすすめだそうです
というわけで牛タンにネギ
和牛のハラミ1,980円（1人前100g）
白醤油を使ったタレ
肉がうまいからこれで十分
本日のホルモン3種盛1,280円
上ミノ、牛ハツ、極みホルモンの3種盛りです
幻の牛レバー980円
分厚い肉が多いです
本日の赤身和牛（特選）1,680円
岩中豚ロース680円
白州ハイボール780円
イチローズモルトもありました
ワインはメニューにないものも出してくれます
ボトルで3〜4千円のものが多い
ボルドー シュぺリュール ルージュ3,980円にしました
石焼ビビンバ880円
お得な盛合せがいくつか用意されていました
どれも上タンと黒毛和牛の盛合せです
千石盛り4,380円（2人分250g）
肉の匠5,480円（2〜3人分300g）
巣鴨盛り6,980円（3〜4人分400g）
この辺もうまく盛り込むとよさそうですね
住所：東京都文京区千石４-32-8
電話：03-5981-8202
