荒木町にある女性店主の店「御料理ほりうち」
「連れがちょっと遅れます」
「何分くらいですか」
「15分くらい」
このやりとりで店内が凍りついた
なぜかと言うと、たぶん焼き台に鮎が乗ってるから
予約時間の30分前に炭火にかけるらしい
遅刻厳禁ですよ
この鮎が絶品で、今まで食べた鮎の中でも1番かも
というくらいに美味かった
蓼酢ではなく蓼パウダーで食べます
「せっかくカラッと揚げてるので」とのこと
まあそうですよね
日本酒はメニューにないものが大量
お客さんは我々だけだったので
全部出してカウンターに並べてくれました
コースはいくつかありますが1番上の2万円のコースにしました
量が少ないので男性はちょっと物足りないかも
食材とかを考えても2万円はちょっと高いかな
あと気になるのはお客さんとの距離感とか
他の割烹みたいなピンと張り詰めた雰囲気でないですね
そんな緩さがいいのかも知れません
東京都 新宿区 荒木町 9-15
03-3226-2337
