くに

門仲の人気店、魚三酒場。魚三といえば行列で有名ですが、なぜかこの日は並びはなし。遅めの時間はねらい目かもしれません。魚三のビルは、1,2階はカウンター席、3,4階は座敷になっています。同じカウンター席でも、1階と2階では雰囲気が全然違います...

1泊2日の京都旅行ということで、時間配分が難しい。祇園丸山に昼行くのか夜行くのかというのが一つの問題になりました。昼と夜の違いは、その場で炭火焼きが出るかどうかという情報もあったのですが、実際にはお昼でもお願いすれば炭火焼をしてくれるそうで...

祇園丸山の常連さんに誘われて京都へ。丸山さんに行くだけの1泊2日の弾丸ツアーを敢行しました。祇園丸山といえば、高台寺土井で修行して、菊乃井木屋町店（露庵菊乃井）、高台寺和久傳の料理長を勤めた丸山嘉桜さんの店。丸山さんのすごさは、掛け軸やお皿...

フードジャーナリスト会議の後の食事会で白金亭の方にお会いしました。お誘いいただいたので、同席していたコチラの方と一緒に訪問。白金台のプラチナ通りにあるガラス張りのモダンな建物は、ひと際目を引きます。店内は伊東深水の水彩画がたくさん飾られたア...

本格的広島お好み焼きの店「ひろちゃん 新橋店」。今回もサントリーの「もっとおいしい！角ハイボールキャンペーン」の取材で訪問しました。この特集は、路線別に角ハイボールのおいしい店を5人のブロガーが食べ歩く企画です。お店はキャンペーン参加店から...

「伍味酉」は名古屋市内に6店舗展開する、創業54年の名古屋の老舗居酒屋。その「伍味酉」が東京にはじめて出展したのが「伍味酉 新橋店」です。本場の名古屋料理が東京でどのように受け入れられるのか、興味深いところです。名古屋料理を出す居酒屋は東京...

ものすごく印象に残る店というのが、年に1、2軒はあるものです。サントリーの「もっとおいしい！角ハイボールキャンペーン」の取材で訪問した、新橋の「ちゃんこ 両国 甘味処 色ごよみ」もそんな店の一つ。「両国」は昭和初期に活躍した関脇両國が向島で...

京橋の人気ラーメン店ラーメンダイニング ど・みそ。人形町のげんまんに続き、4/1八丁堀にも支店をオープンさせました。八丁堀店の2階は、平日17：00 以降「みそ鍋ダイニング」を営業する予定です。これまでのカウンターのみの店舗とは違い、テーブ...