ラーメン ラーメン荘 夢を語れ 白山
「ラーメン荘 夢を語れ」は「ラーメン 富士丸」の西新井大師店にいた方が京都の一乗寺で作った店。ラーメン荘はその後いくつも支店を出して、「地球規模で考えろ」とか、「歴史を刻め」、「おもしろい方へ」など、特徴のある店名を付けている。ボストンと...
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ラーメン ホープ軒本舗 大塚 2
JR大塚駅前にあるラーメン店「ホープ軒本舗」。黄色の看板がやたらと目立つので、大塚駅北口に出たことがある人なら、一度は目にしたことがあるかもしれない。詳しいことは前に記事にしたことがあるので割愛するが、この店に年に数回行くようになってもう...
ラーメン やぶそば 南青山
いつも墓参りをした後、やぶそばに寄る。先に千駄ヶ谷の墓に行って、次に青山の墓。最後に青山のやぶそばに寄って帰るのが子供の頃からの定番コースだ。この店のラーメンがなかなかうまいという話は前から聞いたことがあった。ただ、墓参りの時期は混み合う...
ラーメン 東京スタイル鶏らーめん 「ど・みそ鶏」 京橋
東京スタイル鶏らーめん「ど・みそ鶏」が今年の1月2日にオープンした。東京スタイルの味噌らーめん「ど・みそ」のセカンドブランドだ。ど・みそといえば、特製の味噌と背脂のバランスが印象的な味噌らーめんだが、今回は鶏白湯スープとトリュフオイルの組...
ラーメン 杭州飯店 新潟 ラーメン
次の日の昼は杭州飯店に向かった。昔は毎年のように通ったこの店もずいぶん久しぶりだ。以前よりもお客さんが増えたようで、はじめて店先で待たされた。昔からかなりの人気店だったが、席数が多いので座れないということはあまりなかったように思う。接客は...
ラーメン 喜楽 ラーメン 渋谷
渋谷と言えば、喜楽。昔からそのイメージが強くて、渋谷に来たついでに喜楽に寄ることが多い。今と昔は違うのかもしれないが、僕にとってはずっと変わらない。焦がしネギとモヤシ、表面を覆う熱々の油。そしてあの黄色い麺。かなり個性が強く完成度の高いラ...
ラーメン ラーメンよっしー 芝公園
芝公園の近くにある「ラーメンよっしー」に行ってきた。岩手県花巻市で２５年間食堂を営み、震災後に東京に移ってきたらしい。東京でも花巻時代の味を守り続けているということだ。以前は「食堂べごっこ」という店だったらしいが、東京ではラーメン専門店に...
ラーメン ガンコンヌードル 駒込
巣鴨で用事を済ませた後、昼食をとることにした。ちょうど蔦に行く直前だったので、似たようなイメージの、あっさり味のラーメンでも食べてみようと駒込まで散歩がてら歩いて行った。「ガンコンヌードル」は、駒込駅から徒歩１分の場所にある。「鳥取県産の...
ラーメン 蔦 巣鴨
味玉醤油そば
「ミシュランガイド東京2016」で一ツ星を獲得した巣鴨のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」。なんとラーメンで星を獲得してしまった。もちろん世界初の快挙だ。正直言って、蔦のようにカウンターでラーメンを...
ラーメン ホープ軒本舗 大塚
大塚駅前にあるラーメン店「ホープ軒本舗」。昔からけっこう好きで、もう何年も通っている。西巣鴨に住んでいた頃からだから、10年以上は間違いないだろう。店員さんもいろんな人がいて、コロコロと何度も変わった。時間帯によっても味は変わるが、店員さ...