BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ Cabinet(カビネ)＠池尻大橋
池尻大橋にあるすごいバーCabinet(カビネ)です。何がすごいって、料理に対するこだわりがすごい。ご飯を食べに来る人が多いというのも頷けます。詳しくはコチラからどうぞ。
ものすごく薄くコシの強い麺。こだわりの手打ち麺は素晴らしい。僕も手...
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餃子 ファイト餃子 西巣鴨 2
大好きなファイト餃子ですが、なんとこの時以来の訪問です。久し振りに来ると、店員さんがかなり変わっています。仲良くしていたHYさんもお店をやめたので、もう知っているのはおばちゃんだけになってしまいました。
久し振りの大皿。普通の人はこれ以上...
神楽坂 牛込 飯田橋 つず久 牛込柳町 ２ わさびめし
お酒大好きなコチラが最近日本酒にハマリ気味ということで、まずは牛込柳町のつず久へ。「つずひさ」ではなくて「つずく」と読みます。毎日「あるもの」をひたすらＵＰし続けているブロガーさんも急遽参加。あるものとは？コチラをご覧ください。
つず久名...
本郷 湯島 後楽園 とんがらし 水道橋
以前マイミクさんに教わってからずって行きたかったお店、立ち食いそばの人気店「とんがらし」です。ボリューム満点の天ぷらは注文を受けてから揚げるというこだわりよう。少し時間は掛りますが、揚げたての天ぷらはやっぱりうまい。
もりあわせ。「ナ...
BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ SO BAR(ソー バー)＠西麻布
SO BAR(ソー バー)という冗談のような店名ですが、なんと手打ちそばのあるバーです。カクテルは普通のバーと一味違い、料理もうまい。食材は無農薬の自家栽培にこだわっています。こんなものまで自家製なの？と驚きの料理が次々と出てきます。※この...
未分類 サントリー登美の丘ワイナリー＠山梨 ２
登美の丘ワイナリーツアーの後半です。今回の参加者はさすがにワイン通ばかり。ワインに関する考察は参加ブロガーさんたちの記事をご覧ください。こちらから見ることが出来ます。
工程見学を終えて、次に向かったのは樽熟庫。樽熟庫には大量の樽が...
未分類 サントリー登美の丘ワイナリー＠山梨 １
コチラのお誘いでサントリー登美の丘（とみのおか）ワイナリーツアーに参加してきました。今回はブロガー限定企画ということで、多くのワイン関係のブロガーさんにお会いできました。このツアーはサントリーの技師長と一緒に「ぶどう園や醸造施設、樽熟庫、瓶...
BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ Ｇｉｎｚａ Ｚｅｎｉｔｈ(ギンザ ゼニス)＠銀座
銀座にある小ぢんまりとした大人の隠れ家的なバー。ほんとはブログに紹介せずにコッソリ通いたい店です。
※この記事の続きはBAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ「Ｇｉｎｚａ Ｚｅｎｉｔｈ(ギンザ ゼニス)＠銀座」をご覧下さい。
ボロネーゼ。水...
ラーメン ラーメン二郎 神田神保町店＠神保町 ３
ラーメン二郎の行列は有名ですが、特にこの神保町店の行列はすごい。いつも30～50人の行列に圧倒されてしまいます。大行列ができるだけあって味は最高！待つだけのことはあります。この日は小雨だったので「行列短いかも？」と思い見に行くと20人しか並...
FJ会議 第16回フードジャーナリスト会議 ミシュラン アゲイン！
１年前に「ミシュラン上陸！」ということでジャン＝リュック・ナレさん（ミシュランガイド総責任者）をゲストスピーカーにFJ会議が開催されました。その後「ミシュランガイド東京2008」が発売されて半年が過ぎ、今回はナレさん２度目の登場！ミシュラン...