銀座資生堂パーラーの驚くべきメニューは１万円カレーだけではありません。今回はすごいサラダのご紹介です。
資生堂パーラーについてはコチラを参考にさせて頂きました。
資生堂パーラーのシーザーサラダは席の隣で作るところを全て見ることができます。
まずはこれだけの材料を使ってドレッシング作りから。大きな木の器に次々と材料が投入されていきます。
パルミジャーノ・レッジャーノの塊。これを削ってサラダに降りかけるパフォーマンスも見ることができます。
こうしてできたのがこのサラダ。その場で作り始めるドレッシングと、パルミジャーノを削るパフォーマンスが楽しい。席の隣で作ってくれるので一部始終を見ることができます。
僕としてはドレッシングの美味しさよりも、パルミジャーノの存在感が際立ったサラダという印象。パルミジャーノの欠片を食べるのも楽しい。それにしてもパルミジャーノはほんとに美味しいチーズですね。
資生堂パーラー ２ ＠銀座 シーザーサラダ
銀座
コメント
スパゲティによく振り掛けるパルメザンよか数段美味いだろ、パルミジャーノ君は。
たしかにドレッシングが無くても、ロメインレタス＆パルミジャーノレッジャーノだけで美味しいサラダが食えそうじゃのう。
シーザーサラダとても美味しそう♪
シーザーサラダが大好きな私は、絶対に出産前に行きたい！と思いました。
おうちからも近いので行こうかしら？
◆ヒロキエさん
パルミジャーノ君は旨いですね～。少しずつチーズが好きになってきてます。ほんとに少しずつですが＾＾；
◆月島夫人さん
ぜひぜひ！いいものを食べて元気な赤ちゃん産んでください。僕はこういうものを食べて野菜嫌いを克服してます～☆