新型コロナの影響でしばらくは過去記事です。国立競技場近くの「ビストロ ティロワ」。この辺りにはよく来るので前から気になっていた店だ。予約はしていなかったが席が空いていたので入ることにした。店内は女性客が多く内装も凝っていて雰囲気がある。「ミシュランガイド東京2021」ではビブグルマン。4年連続の選出らしい。
ランチコース（2,500円）を注文。どの料理も素晴らしく他のビブグルマンと比べても1ランク上という印象。一見素朴なビストロメニューだが、産地直送の旬の食材にこだわった質の高いフレンチを供する。スペシャリテの「ブーダンノワールのアップルパイ」はコースには入っていない。これは次回ぜひ食べてみたい。
アミューズ・グール。宮崎産まるみ豚のリエット
鹿児島県産鰹の炙り
自家製パン
本日の鮮魚料理。島根産鰆のポワレ 春菊のナージュイ仕立て
ハーブ三元豚バラ肉とソーセージのトマト煮込み
コースにデザートは付いてないが追加注文できる。この日は「長野県産”秋映”りんごのミルフィーユ キャラメルバナナのムース添え」（1,050円）、「和栗のモンブラン」（1,100円）、「とろけるフォンダンショコラ コーン茶アイス添え」（1,200円）、「パッションフルーツのソルベ」（400円）があった。
コーヒー、紅茶､ハーブティー
■店名：Bistro Tiroir
■住所：東京都渋谷区神宮前2-13-1
■電話：03-6804-1269
